こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
8月22日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲8月22日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
アパレルショップでは秋冬物が出始めますが、まだ残暑も厳しく、夏模様の相模湾。
北の方からはサンマの初セリの話題が聞こえてきました。
キロ23万円、一尾約28,000円。
生活に必要な電気やガソリンが値上げしていく為、魚の値段も高くなっていきます。
価値ある品物を少しでも安く仕入れるのがバイヤーの腕の見せ所！
今日の小田原魚市場での仕入れでは、高級魚シマアジ！5㎏台の大型サイズ！
鯛の仲間たち。
マダイ！
クロダイ！
キダイ！
キダイは、レンコダイと呼ばれ、漢字で書くと「連子鯛」。
連なるように獲れる魚だからだそうです。
市場で並ぶのは少しレアな魚！
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