こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！
4月12日の水揚げ情報は小田原魚市場の黒板をご覧ください。
▲4月12日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部
昼間は気温が上がり、ハチを見かけたり、雑草がたくさん生えてきたりと「夏への準備を始めなくては！」と思わせる陽気となりました。
小田原魚市場も春～夏の魚へ移り変わってきています！
大きなヒラマサ！15kgアップです！
見た目はブリにそっくり！
ですが、この様に並んでいる時の見分けるポイントは、胸ビレ！
写真のように、胸ビレが体の黄色いラインに乗っていますね！
これがヒラマサ！ブリは黄色の線より下です。
また、腹ビレが大きく黄色いのがヒラマサ！白いのがブリです！
カンパチも入れて、ブリ御三家と呼ばれるくらい見た目は似ていますが、お刺身にすると違いがありますね！
皆さんは３つの内、どの魚が好きですか？
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