こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！
昨日1月7日は五節句で「人日の節句」でした。
弊社では日本の古き良き食文化を体感していただきたく「五節句プロジェクト」と題しまして、五節句の当日は各店内にてささやかではございますが、ゆかりのある花などの飾り付けや、ご来店いただいたお客様に節句料理を無料にて振る舞わせていただいております。
人日の節句は別名「七草の節句」とも呼ばれ、この日に七草粥を食べる食文化があります。
江戸時代より七草は邪気を払うといわれており、これを食べることで1年の無病息災を祈るようになったのだそうです。
［七草：すずしろ、すずな、芹（せり）、仏座（ほとけのざ）、はこべら、御行（ごぎょう）、なずな］
今回も弊社各店にてご来店いただいた皆さんに七草粥を振る舞わせていただきました。
一般家庭レベルでは段々と無くなってきている昔からの食文化について、少しでも触れる機会になっていただけたら幸いです。
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