トマトはストレスをかけて育てると、ぐんと甘さが増すそうですが・・・

動物でも植物でも、ストレスがかからない方がいいと思いますが、トマトは違うようです。
でも、それは甘さに限ってのことです。
トマトはストレスをかけて育てると、ぐんと甘さが増すそうです。
栽培方法が一つづつ、袋の中に良い土を入れ、水分を定期的に与える仕組みが作られています。
トマトは普通は土壌の中に、広がれるほど根を張りますが、袋の中しか張れないという大きなストレスに見舞われることになり、このことで、かなり甘くなるようです。
このトマト（プチトマト）は、他のトマトより値段が倍するのに、数倍売れるそうです。
なんでストレスをかけると甘くなるのか謎です。
でも、私が思うに、糖度が甘くなることで、もうここでは育ちたくないので、早く収穫してほしいということのようです。
甘いのは好きですが、なんだかな？という感じがします。
このトマトは、浄化をしてから食べるのがいいと思います。
味は少し変わるかも知れませんけどね（　＾ω＾）・・・

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