食べ物、これは全く個人的な見解ですので、
そのつもりでお読み下さい。
味覚は人により違い、Aという人がおいしい
と思っても、Bという人は、そうかな?
と感じることもあると思います。
まあそれは別にして、ドイツ人の食べ方は
半端ではありません、何しろよく食べます。
肉をタップリ煮たり焼いたりして、それに合ったソースと、
山盛りのジャガイモ、そしてビール。
最近の健康的な食事ブームで多少変わってきましたが、
基本的にはそうですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/f3/f055d4999e34f3686d5499deef2fccc2.jpg)
味覚に関して、北ドイツの人間は鈍いのではないでしょうか。
南に下がると少しずつ変化してきますね。
まず食材から比べて見たいと思います。
僕がドイツに来た頃は、日本で当たり前に売っている
野菜の、かなりの種類がありませんでした。
白菜、ナス、ズッキーニ(これは日本でも新しいですが)、
シイタケ、ヒラタケ等。まだ他にもあるかもしれません。
でも今はどれも普通に手に入りますし、安いです。
ドイツには多くの外人が住んでいるので、
食生活が少しずつ変化していったと思われます。
トルコ人もかなりの数、ドイツで生活していていて、
そしてどの街角にもトルコ人の経営する八百屋を
見ることが出来ます。
スーパーの野菜売り場は 多くの場合、家族用の
大きなパックです。しかしトルコ人の八百屋では、
量り売りですし、野菜のダメになっている部分を
取り除いてからレジに持っていくのは当たり前です。
提出すべきリポートのような書き方ですね。
普通に売っているキャベツはびっしり巻いていて、
かなり堅いです。
時には日本の春キャベツのように、柔らかくて、
おいしいキャベツも出るので、その時にはすぐ
買ってしまいます。
キャベツにはいろいろな種類があって、
とんがったキャベツ、これはまあまあです。
トンカツのような料理の付け合せにぴったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/1e/ee2181a9ea0b035129746298ffb3232a.jpg)
これは紫キャベツで、煮ると汁が紫になります。
野菜は日本の物が繊細ですね。
キュウリはイボが付いていなく、
のっぺりしていて何しろ太くて長い。
長ネギも太く、白い部分が少なくて、
時期により芯があります。
でもこのネギでヌタを作ると得をしたような
気持ちになりますから![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
ナスはフランスから来たのですが、大きくて皮が堅い。
でも焼きナスにすると、分量があって、
やはり得をした気持ち![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_3.gif)
ピーマンはドイツの勝ちですね。安くて甘いし、
緑でも赤でも、黄色でも安いですから。
僕は朝食の時に、よくこのピーマンを細く切って食べます。
マッシュルームも安くていいし、特に
ブラウンマッシュルームを厚めに切って、
ロースターで焼いて、醤油をかける。
あるいはホットプレートで焼肉などの時に焼いても
おいしいです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
ニンジンもドイツの勝ち。バッグス・バニーのように、
そのまま食べることができます。
寒くなってきたので、そろそろ鍋物の季節ですね。
ドイツで鍋物を食べたいと思うと、制限がかなりあります。
肉は問題ありませんが、長ネギ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
上記のように、とんでもない長ネギなので、
トルコ人の八百屋で出来るだけ細い長ネギを
買わなければならないのですが、日本の長ネギほど
繊細な味はしません。
豆腐は中華スーパーが中央駅付近に4軒あり、
そこで中華豆腐も日本風豆腐も買えるので問題ありません。
納豆、油揚げ、味噌、醤油などの日本食材は高級品です。
僕は納豆が大好きで、納豆とご飯、味噌汁があれば
それで満足なのですが、3段重ね○○○納豆が
4ユーロくらいします![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
お米は中華スーパーで日本米が10キロ20ユーロほどで
買えます。
どうも文章を書くのがヘタですね、ガマンしてください。
ドイツのジャガイモはおいしくて安い、
これはドイツの勝ち![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
そしてパンですが、日本の食パンのような、
それからハンバーガー用みたいなやわらかいパンは
ありません。堅い(と言っても噛み切れますが)
いわゆる黒パン、それとフランスのバゲットパンを丸く、
小さくしたようなパン。
僕はこのパンにパリパリパンと勝手に名付けました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/a6/b4a142e3c1d6c7cbdb114abbf271fbec.jpg)
パリパリパンです。
けし粒が付いていたり、白ゴマが付いていたりします。
このパリパリパンを焼きたてで食べると天国ですね。
真ん中から切ってバターを塗り、ハム、チーズを載せる。
黒パンと言っても種類により薄茶色ですが、
パンの中にタネを入れることもあり、
個人的にはカボチャの種パンが好きですね。
でも日本の厚切り食パンみたいなものは全く無いので、
それが悔しいです。
日本に行くのを待たなければなりません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
ドイツ人は寒くてもアイスをよく食べます。
ちゃんと座るアイスの店以外、立ち食いアイスの
スタンドもあります。三角ウエハースの中に、
好みの種類のアイスを選び、丸く大きなスプーンで
三角ウエハースの中に入れてもらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/fc/d408b37b914113792ae117cbc0d3b7c0.jpg)
これは仕事場近くのショッピングセンター内にある店ですが、
ショッピングセンターの中にあれば、外が寒くても問題ないですね。
どうやらこの写真を撮った日はヒマだったらしくて、
デコレーションしてありました。
アイスの玉1つが店により違いますが1ユーロほど。
三角ウエハースの中に3個くらいが普通でしょうか。
マンションから撮った夕焼けの写真です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/76/0b20354f67ae8b2ff6d910c4bdd563b9.jpg)
夕焼けはきれいですね、大好きです。
もちろん朝焼けもすばらしいですが、
朝は落ち着いて写真を撮る時間がありません。
なんともまとまりの無い文章になってしまいました。
ハムとチーズ、それから肉の話は次回にします。
ビールの話も書くつもりですが、
書きたいことが山ほどあるので、
まず頭の中で整理をしますから。
今日もジージのブログを訪問いただき、
ありがとうございました。
どうぞお気軽にコメントください。
では次回まで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/beer.gif)
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そのつもりでお読み下さい。
味覚は人により違い、Aという人がおいしい
と思っても、Bという人は、そうかな?
と感じることもあると思います。
まあそれは別にして、ドイツ人の食べ方は
半端ではありません、何しろよく食べます。
肉をタップリ煮たり焼いたりして、それに合ったソースと、
山盛りのジャガイモ、そしてビール。
最近の健康的な食事ブームで多少変わってきましたが、
基本的にはそうですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/f3/f055d4999e34f3686d5499deef2fccc2.jpg)
味覚に関して、北ドイツの人間は鈍いのではないでしょうか。
南に下がると少しずつ変化してきますね。
まず食材から比べて見たいと思います。
僕がドイツに来た頃は、日本で当たり前に売っている
野菜の、かなりの種類がありませんでした。
白菜、ナス、ズッキーニ(これは日本でも新しいですが)、
シイタケ、ヒラタケ等。まだ他にもあるかもしれません。
でも今はどれも普通に手に入りますし、安いです。
ドイツには多くの外人が住んでいるので、
食生活が少しずつ変化していったと思われます。
トルコ人もかなりの数、ドイツで生活していていて、
そしてどの街角にもトルコ人の経営する八百屋を
見ることが出来ます。
スーパーの野菜売り場は 多くの場合、家族用の
大きなパックです。しかしトルコ人の八百屋では、
量り売りですし、野菜のダメになっている部分を
取り除いてからレジに持っていくのは当たり前です。
提出すべきリポートのような書き方ですね。
普通に売っているキャベツはびっしり巻いていて、
かなり堅いです。
時には日本の春キャベツのように、柔らかくて、
おいしいキャベツも出るので、その時にはすぐ
買ってしまいます。
キャベツにはいろいろな種類があって、
とんがったキャベツ、これはまあまあです。
トンカツのような料理の付け合せにぴったりです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/1e/ee2181a9ea0b035129746298ffb3232a.jpg)
これは紫キャベツで、煮ると汁が紫になります。
野菜は日本の物が繊細ですね。
キュウリはイボが付いていなく、
のっぺりしていて何しろ太くて長い。
長ネギも太く、白い部分が少なくて、
時期により芯があります。
でもこのネギでヌタを作ると得をしたような
気持ちになりますから
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en4.gif)
ナスはフランスから来たのですが、大きくて皮が堅い。
でも焼きナスにすると、分量があって、
やはり得をした気持ち
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_3.gif)
ピーマンはドイツの勝ちですね。安くて甘いし、
緑でも赤でも、黄色でも安いですから。
僕は朝食の時に、よくこのピーマンを細く切って食べます。
マッシュルームも安くていいし、特に
ブラウンマッシュルームを厚めに切って、
ロースターで焼いて、醤油をかける。
あるいはホットプレートで焼肉などの時に焼いても
おいしいです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart.gif)
ニンジンもドイツの勝ち。バッグス・バニーのように、
そのまま食べることができます。
寒くなってきたので、そろそろ鍋物の季節ですね。
ドイツで鍋物を食べたいと思うと、制限がかなりあります。
肉は問題ありませんが、長ネギ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_1.gif)
上記のように、とんでもない長ネギなので、
トルコ人の八百屋で出来るだけ細い長ネギを
買わなければならないのですが、日本の長ネギほど
繊細な味はしません。
豆腐は中華スーパーが中央駅付近に4軒あり、
そこで中華豆腐も日本風豆腐も買えるので問題ありません。
納豆、油揚げ、味噌、醤油などの日本食材は高級品です。
僕は納豆が大好きで、納豆とご飯、味噌汁があれば
それで満足なのですが、3段重ね○○○納豆が
4ユーロくらいします
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
お米は中華スーパーで日本米が10キロ20ユーロほどで
買えます。
どうも文章を書くのがヘタですね、ガマンしてください。
ドイツのジャガイモはおいしくて安い、
これはドイツの勝ち
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
そしてパンですが、日本の食パンのような、
それからハンバーガー用みたいなやわらかいパンは
ありません。堅い(と言っても噛み切れますが)
いわゆる黒パン、それとフランスのバゲットパンを丸く、
小さくしたようなパン。
僕はこのパンにパリパリパンと勝手に名付けました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/a6/b4a142e3c1d6c7cbdb114abbf271fbec.jpg)
パリパリパンです。
けし粒が付いていたり、白ゴマが付いていたりします。
このパリパリパンを焼きたてで食べると天国ですね。
真ん中から切ってバターを塗り、ハム、チーズを載せる。
黒パンと言っても種類により薄茶色ですが、
パンの中にタネを入れることもあり、
個人的にはカボチャの種パンが好きですね。
でも日本の厚切り食パンみたいなものは全く無いので、
それが悔しいです。
日本に行くのを待たなければなりません
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock1.gif)
ドイツ人は寒くてもアイスをよく食べます。
ちゃんと座るアイスの店以外、立ち食いアイスの
スタンドもあります。三角ウエハースの中に、
好みの種類のアイスを選び、丸く大きなスプーンで
三角ウエハースの中に入れてもらいます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/fc/d408b37b914113792ae117cbc0d3b7c0.jpg)
これは仕事場近くのショッピングセンター内にある店ですが、
ショッピングセンターの中にあれば、外が寒くても問題ないですね。
どうやらこの写真を撮った日はヒマだったらしくて、
デコレーションしてありました。
アイスの玉1つが店により違いますが1ユーロほど。
三角ウエハースの中に3個くらいが普通でしょうか。
マンションから撮った夕焼けの写真です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/76/0b20354f67ae8b2ff6d910c4bdd563b9.jpg)
夕焼けはきれいですね、大好きです。
もちろん朝焼けもすばらしいですが、
朝は落ち着いて写真を撮る時間がありません。
なんともまとまりの無い文章になってしまいました。
ハムとチーズ、それから肉の話は次回にします。
ビールの話も書くつもりですが、
書きたいことが山ほどあるので、
まず頭の中で整理をしますから。
今日もジージのブログを訪問いただき、
ありがとうございました。
どうぞお気軽にコメントください。
では次回まで
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