逃した魚は

釣り名人こと調理場の高橋さん。

先日の釣りで引き上げるまでにいたらなかった体長１メートルほどの

カンパチらしき獲物。いつものようにとっても楽しそうに話してくれながらも

リベンジ狙っているらしい。来週はお店に届くかな。

さて、本日のおすすめは脂ののったカンパチのカマ塩焼きです。

いかがでしょうか

３０歳を前にして恐喝に・・・

近日、世間を騒がしている大相撲の野球賭博。
大関が、脅され恐喝されているとして、
報道が大きくなってきました。

しかし、身近でも起きているんです。

先日は、姉妹店の櫻壽での勤務。
休憩中の事でした・・・。
皆様、ご存じの櫻壽のカリスマである、Ｉ・池さんに
ドーナツをたかられてしまいました。
（本人の名誉の為にイニシャルで名前を記載致しております。）

一緒に買いに出かけたのですが、彼女は
途中で見かけたマカロンに夢中。
私は、一人寂しく、ドーナツを買いました。

事の発端は、私がドーナツ買ってあげるからと、
以前言っていたらしく、（全く覚えていませんでした。）
結局、恐喝でも何でもなく、美味しいドーナツを頂いただけのことでした。

元気もらいました。有難うございます。

では、マカロンより魅力の無い私より本日のおススメを。
お食事は、旬の鰯を炙り刺身で。
脂が乗り、絶品の鰯。初夏の嬉しいご馳走。
合わせるお酒は、オーストリア・グリューナーフェルトリーナー。
活き活きとした酸、ミネラル感が
脂の乗った鰯と、抜群の相性。
ひと足早く、夏の始まりを告げるマリアージュ。お試し下さい。

今夜も精一杯頑張りますので是非、味菜みに足をお運び下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新人・橋口　剛でした。

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和心創菜　味菜み　店長　宮本晃一