天文館は新しいお店が次から次にできてますね。味菜みの前には紳士服のお店と健康食品のお店、その先には女性もののお店が建設中。あとは、大手のチェーン居酒屋など。にぎやかになってもっと活性化されるといいですね。味菜みはおかげさまで今年で１１周年を迎えますが、新しいお店たちに負けないようにこれからも喜ばれるお店作りをしてまいります。
フランス料理のジョエル・ロビュション氏はこう言っています。「料理人の仕事というのは、毎日毎日同じ仕事の繰り返し。特に最初の見習いのころは単純で単調な作業ばかりと言ってもよい。でも、その単純で単調な仕事こそ、料理人の基礎となるべき仕事で、これを手を抜いたり、怠ったりしてはいけない。そんな繰り返しの作業でも、気を抜かずに仕事を進めていくと、ある日「ひらめき」が湧いてくることがある。私は、このひらめきの一瞬に出逢いたいがために料理を作り続けていると言っても過言ではない」 確かにその通りだ、と胸が熱くなります。どんな仕事でも共通することだとは思いますが、私が今いるこの飲食業という世界は本当に奥が深い、そしてめちゃくちゃ熱い！！まさしく情熱大陸です。お○っさんじゃないけど、料理の旅は終わりませんよね？今日はどんなひらめきに出逢えるかなぁ ジョエル・ロビュしん
こんにちは、ヒロシーニです。タバコを吸いはじめて早２０年が経とうとしています。一日に一箱吸うとして、一年で３６５箱、１０年で約３６５０箱、ですから私、２０年でおそらく４０００箱ほどのたばこを飲んでいるというわけです。そう考えると恐ろしくなります。体ももちろん悪くなりますし、金銭的にもかなりのものが・・・。(一箱２５０円だと考えても100万円！)皆さんも考えたことがあるとは思いますが、出来れば禁煙したいですよね？健康にはなるわお金は貯まるわ、こんなに良いことはないです。と、頭では分かっているのですが・・・なかなか実行に移せないでいるヒロシーニでございます。昨日のブログでは、包丁が妻でまな板が愛人などと申していましたが、よく考えるとタバコが妻であり、ライターが愛人のような気がしてきました。タバコは私にとってかけがえのない宝物なのだと・・・「仕事と私、どっちが大事なのよ！」と言われれば、「わいに決まっちょっどが！」と言ってしまいそうなほど、妻に恋をしております。しかし、仕事を捨てるわけにはいきませんので、二股ということでうまくやっていく次第でございます。でもなぁ、やっぱ別れようかなぁタバコ・・・ あぁどうか神様 こんなヒロシーニに、タバコを忘れさせるぐらいの「何か」をください。よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシーニです。皆様、いつもコメントありがとうございます。残念ながらヒロシーニ、彼女募集中を取り下げます。仕事を彼女とします。包丁が妻であり、まな板が愛人と申しましょうか・・・。ですから、ヒロシーニに恋する女性が現れたとしても、ヒロシーニは包丁しか見えていないと・・・浮気などしようものなら、包丁にやられると・・・私は今、そういう世界で生きているのだと・・・すみません・・・。よろしくお願いします。追伸 ２３年生は寿楽にお一人様しかいらっしゃいませんよね？
こんばんは、ヒロシーニです。タイトルは変わりましたが、相変わらずひげはこゆいのでご安心ください。昨日ははぶおの送別会でしたね。ヒロシーニは全然飲み足りませんでした。今度飲み会があったときには、もっとヒロシーニにふってください。 彼女募集中でございますので、ふるってご応募ください。幅は広いほうです。出来れば２０代がよろしいと思っております。ひげはもちろんこゆいです。よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシーニです。先日、ヤンかぶっていた髪もバッサリと切り、新たな気持ちで仕事に望んでいる今日この頃でございます。早くおやっさんに見せて安心したい今日この頃でございます。さて、皆さんにご報告があります。私ヒロシー二は、西屋を卒業し、白鶴派へと移行いたしましたので、お誘いいただける時は白鶴集合でお願いいたします。尚、２次会はビッ○ボックスにて・・・よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシーニです。最近私はヤンかぶってます。すみません。昨日の夕方、P:Ｍ５：３４分、寿楽の鬼が現れ、私に「わいはやんかぶっちょっとや？」と・・・今日はヒロシーニ、お休みいただいておりますので、さっそく髪切りに行ってまいります。 ハサミがない時代はどうやって髪を切っていたのでしょうか？謎です・・・よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシーニです。また痩せました。もうそろそろ枯れそうです・・・まかないもきちんと食べておりますが、いっこうに体重が増えません。包丁が重たく感じる今日この頃ではございますが、ヒロシーニの料理の旅は終わらない。夢ふくらむ(体重増量の・・・)よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシー二です。最近仕事のミスが多くて、毎日怒られています。意識すればするほど、失敗してしまいます。どなたか話を聞いてください。ヒロシーニは今日も西屋で待っています。よろしくお願いします。
こんにちは、ヒロシーニです。今日は給料日なので西屋集合でお願いします。私、飲み足りていません・・・よろしくお願いします。