『赤あら』 『鱈』入荷

こんにちわ～(^O^)／
お久しぶりです私です～

あっ!!!
新年、あけましておめでとうございました・・・。
もう一カ月も経ちゃ～過去形でのご挨拶とさせていただきます<m(__)m>

もぉ～…(>_<)最近は布団からでられず、５分おきに鳴る目覚ましを30分間聞いて、ようやく焦って起きて行く毎日です(=_=)

2011年★今年は素敵な一年になりますように(>_<)
去年のブログで、「来年の目標はこのブログにて発表します！」とゆってしまいましたが、
なかなか目標も思いつきません
次までに、寝る間も惜しんで考えておきます

さてさて本日のおすすめちゃんに参りましょう～
まずはー赤あら
新鮮な赤あらは、うす造りで☆
そして、あらのあら炊き…なんかややこしいな(゜.゜)
…あらだきです(^o^)／
そして～鱈チャン
タラチャンは昆布〆・もしくはお鍋で
昆布でしめるか、鍋でグツグツ・・・想像しただけで涙が・・・おっと！違った!!よだれがでます～
どうぞ♪おためしあれ

そんなこんなで、今年も相変わらずな私ですが！
宜しくお願いします～

ブログの女王☆まいまいでした

『赤貝』

本日のオススメ

二枚貝の王様「赤貝」です。

この時期の赤貝は色鮮やかな色をしてます。

とっても活きが良いのでぜひお刺身でどうぞ。

A-4『黒毛和牛』

生肉を見ただけでもヨダレでてきそー。

A-4「黒毛和牛」

たたき又は炙りステーキでいかがでしょうか。

ビールもいいですが、旨味たっぷりの赤ワインでもどうでしょう。

オーストラリアのピーターレーマン

クランシーズ　レッドおすすめ致します。

　櫻壽の鳥越店長　オーストラリア出国記念価格！

グラス580円でサービスいたしまーす。

『あったかひとり鍋』

今年の寒さは、やせっぽちの僕には骨身にしみます。

やっぱりこの時期は『鍋』ですね。

でも鍋だけでなくほかのものも食べたーい。

ということで「一人鍋」いろいろご用意いたしております。

本日は、和牛すきやき又は、みぞれ鍋

　　　　具だくさん寄せ鍋

　　　　かき味噌なべ

　　　　白魚卵とじ鍋

　　　　あんこう唐揚げ鍋

　　　　鯛と鱈の白子鍋　　　あったまること間違いなしです。

『関あじ』

本日のオススメ「関あじ」の姿造りです。

脂が乗って身が締まっており、コリコリとした歯ごたえに

甘みと旨味が合わさった味わいです。

限定3本！　早いもの勝ちですよ。

富山産 氷見 『寒ブリ』

ホント寒い所の魚は旨い！

脂の入り方が最高で脂がうまい！

納得ですよ。

いかがでしょうか？

松江 宍道湖特産 『 しらうお 』

予報のとおり冷え込んでますね。

雪がひどくならなくてよかったです。

交通がマヒするとせっかくの日曜の生活も大変ですし、

もちろん商売も大変ですけど...。

さて、本日のオススメ　宍道湖特産　「しらうお」のてんぷらです。

日本一のしらうおとして評価が高く、持ち味だけでダシがつけられるのだとか。

いかがでしょうか？
　

長崎産『金目鯛』

明日は雪のようですね。

夕方になるにつれ一段と冷え込んできてます。

ご来店の際はあったかーくしてお越しくださいませ。

本日のオススメ「金目鯛」の煮付けです。

お湯割りを飲みながらいかがでしょうか？

長崎産『殻付きかき』

長崎産「かき」入荷しております。

浜焼にてご用意いたします。

日本酒といっしょにいかがでしょうか？

本日は山形　出羽桜酒造　大吟醸　雪漫々をおすすめします。

漫画「美味しんぼ」でも紹介された限定の銘酒です。

上品な味わいお楽しみください。

阿久根産『うに』

本日の一押し　阿久根産「生うに」

水いかと奏でるハーモニーをお楽しみください。

尚、ウニは天ぷらもできますのでお申し付けくださーい。