蛸

先月開幕したサッカーワールドカップも
残すは、決勝の１試合のみ。

激戦が繰り広げられる中、世間の注目を一気に
浴びた蛸がいます。
ドイツの占い蛸・パウル君です。

自国のドイツの試合結果は、百発百中。
準決勝でスペインが勝利した際には、
戦犯の様な扱いだったそうです。

蛸は長くても寿命は３年ほど。
元気に精一杯、天命を全う出来る様に、
遠く日本から応援しようと思います。

では、本日のオススメを。
お食事は、ドイツ産の蛸です。
たしか、占いができるパウル君という名前だった気が・・・。
冗談です。スイマセン。

改めまして、お食事は、中国地方産の鮑。
夏の雌鮑は、柔らかくて美味しいそうです。（料理長談）
活魚ですので、お刺身で如何でしょう。
合わせるお酒は、パウル君に敬意を表し、
独・トラベナー・ウルツガルテン・カビネット。
モーゼル産のやや甘口白ワイン。
ミネラル感の、相乗効果は、素晴らしいです。

今夜も精一杯頑張りますので是非、味菜みに足をお運び下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新人・橋口　剛でした。