おはようございます♪
今朝は激しい雨の音で目覚めました
台風１５、１６号が近づいてきていて来週はお天気が崩れそうですし心配です。
近畿地方では１２号の影響で土砂ダムの危険雨量を超え、避難なさっている方が。
どうか大きな被害がありませんように
さて、昨日の続きです♪^^
お教室に到着♪
入り口にはたくさんのグリーン
教室内は広々としていてすごくお洒落
ベリー先生のコンフィチュールも可愛くディスプレイされてました
ご挨拶をしてレッスン開始
栗は先生が前もって茹でておいて下さいました。
とっても大きく立派！！
美味しそうな実がぎっしり！！
こもまま食べたいくらいでした！^^
先生のデモを拝見した後にみんなでわいわい楽しくお喋りしながら作りました♪
栗の中身をほじって出す時は無言でしたが(笑)
初コンフィチュール、出来上がり～
瓶に詰めるコツやラッピング、とてもお勉強になりました。
リボンの結び方、まだまだ練習が必要です
そして、ティタイム
手作りスコーン。
今まで食べたスコーンの中で３本指に入ります
↓コンフィチュールやケチャップ、クロテッドクリームをのせて頂きました。
栗のコンフィチュール。
まずはそのまま頂きました。
栗の旨みが最大限に引き出されバニラビーンズとブランデーの香り、絶品っ
お土産で持ち帰ったのは１日１スプーンずつ(笑)大切に頂こうと思います！^^
手作りケチャップ・クロテッドクリーム。
トマトの旨みがぎゅっと濃縮されスパイシーなケチャップ、これも
トマト、さすけさんに購入先を教えて頂きさっそく注文しました♪
ブルスケッタ。
バゲッドにクリームチーズとラタトゥイユ（↑ケチャップで味付けしたそうです）。
美味し過ぎます
無花果のケーキ。
ケーキ生地にはチョコチップ、うえには無花果のコンフィとドライ無花果。
甘さ控えめブランデーが効いていて美味しかったぁ
昨日が最後のレッスンだったさすけさん、修了書とコンフィチュール詰め合わせセットを授与なさってました。^^
コンフィはミルクティ、桃、ぶどう。
とっても美味しそう
いえ、絶対美味しいはず！！さすけさーん、１年間お疲れ様でした
最後のレッスンご一緒できて嬉しかったです♪
来月からはランチだけでも～♪(笑)
思っていた以上に素晴らしかったレッスン、来月も楽しみです
被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓
東北地方太平洋沖地震募金情報記事（かぶらー隊長）
緊急災害時動物救護の義援金情報（はるちゃんからリンク頂きました。）
東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 一覧表