昨日の午前中はミッキーを迎えに実家へ
５日ぶりの再会、たいそう喜んでくれました♪^^
すぐ帰ってくるつもりだったけど、母とあれこれお喋りしていたらあっという間に夕方！
帰宅して大急ぎで作った晩ご飯は
サーモンのたたき・ホタテ刺し。
久しぶりのお刺身、とっても美味しかったぁ
チムチチゲ。
本当は湯豆腐にしようと思ったのですが、とっても寒かったのでより体が温まるキムチチゲに。
私の大好きな牡蠣と夫の大好きな豚肉入り
昆布と鰹節でとったお出汁に白菜、ねぎ、ごま油とニンニクで炒めたキムチ、唐辛子、お醤油、お味噌、三温糖１つまみを入れグツグツ
最後に豚肉、牡蠣、お豆腐、椎茸。
温まって美味しくて最高だね～
っと食べていると宅急便が。
殻付き生牡蠣～
キムチチゲ食べるのは中断！(笑)
立派な牡蠣だわ～っ
夫の友人が送って下さいました。
っが、１７日に発送になってるっ
１９日までサイパン旅行だったので昨日の受け取りになってしまいましたの
とりあえずお礼の電話をかけ、どう食べればいいか尋ねたところ、
「ここ数日は寒かったから口が開いてなければ生でもいけるけど、怖いようなら酒蒸しで食べてね！」
口が開いてなかったので生で～♪っと思ったのに、夫が「危ないから絶対駄目
」と・・・
仕方がないので、泣く泣く蒸して食べる事に
まずはたわしで綺麗に汚れを洗い流し、
すごい量です！
洗った缶にもどしてお酒を４００ｍｌ入れて穴を開けた蓋を閉め、
強火で１０分。
蒸しあがりました♪
白ワインも大急ぎで開けちゃった
プリップリ～
何もつけなくても十分美味しいです
ワインと共にぱくぱく！
たっぷり食べましたが食べきれず。。。
身を殻から取り出し、蒸し汁はキッチンペーパーでこしました。
今夜は牡蠣ご飯かグラタンかオイスターチャウダーにしようっと
今年も残り１０日
まだまだやらなきゃならない事がーーーっ
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申し訳ありませんが、ただ今お返事お休みさせて頂いてます
皆様のところへは遊びに（読み逃げ
）行かせて頂きますねっ♪
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