真夏のブルーベリースコーン

真夏のブルーベリースコーン。

自分でドライブルーベリーにしたものを使ってスコーン作りました。





フレッシュより、ドライにすると甘さも栄養も高まり美味しくなりますね。




ジャムも手作りしてマーブルに生地混ぜ込みしてアクセントに。

椿ハウスのスタッフ仲間、そーたさんからブルーベリー差し入れ。
茨城の奥さん実家のブルーベリーをいただきました。

ココナッツミルク、なたね油を使ってザクザクスコーンになりました^_^