黒糖、みそを混ぜた生地で、くるみパンを作りました。
生地にもくるみを混ぜて、上にも飾りで乗せます。
二次発酵の前に、鉄板を上に乗せて重しをかけて発酵させます。
焼き上がりはおやきのような、上の面も焼き目が付いたものになりました。
みそ黒糖の風味の中に、くるみの香ばしい食感が、美味しいパンになりました。
生地にもくるみを混ぜて、上にも飾りで乗せます。
二次発酵の前に、鉄板を上に乗せて重しをかけて発酵させます。
焼き上がりはおやきのような、上の面も焼き目が付いたものになりました。
みそ黒糖の風味の中に、くるみの香ばしい食感が、美味しいパンになりました。