大切なお友達へ

１０月の終わりに初産を控えている友人。
先日アップしたベーコンを食べてみたいとの事だったので、
新たに作って、ガトー・フィナンシェと一緒にプレゼントしました。
もう一人の大切な友達も誘って、
久しぶりに３人で会いました。
２人に渡すから、１個ずつ、ね。

再来月に出産を控えてるけど、
すたすた身軽に歩くんで、ちょっとびっくり＆安心。
無事に赤ちゃんと会えますように。
残暑を乗り切って、がんばってね、Ｔちゃん。
Ｙちゃんは、また火曜日にね～。

ベーコン＆フィナンシェはお口に合ったかな～。

消費者も勉強しよう～平飼い鶏の卵～

数ヶ月前から、ＪＡ福井が経営している農産物直売所で、平飼いの有機卵を購入しています。
１０個入りが４８０円。
ブロイラーの卵に比べると倍以上しますが、
確かにこの卵で作った料理やお菓子はおいしいです。

先週の出来事です。
前日に買ってきた卵を母が割ると、なんと、中身が腐っていたそうです。
母は『古い卵を混ぜるなんて、なんて「コスイ」（福井弁でずるいという意味）事をするのよ！』と怒り心頭で、
その腐った卵の割った殻と残りの９個を持って、返品しに行きました。

その日のうちに、生産者の方から電話が掛かって来ました。
その方の話によると、鶏に中に、生んだ卵を抱え込む性質の鶏がいて、
抱え込んでいる時に、目には見えない傷が卵につくそうです。
そこから雑菌が進入して、中身が腐る場合があるという事でした。

これまで何年も平飼い有機卵を卸しているけど、
今回のようなケースは初めてとの事。
その滅多にない初めてのケースが、
うちの怖～い母に当たってしまったんですね。

初めは二度とこの生産者の卵は買わないと息巻いていた母ですが、
話を聞いて納得したようで、また買わせてもらいますと言い、和解したそうです。
養鶏所もぜひ見にきて下さいとの事だったようで、
近々見学に行ってこようと思います。

これは一件落着となって良かったのですが、
少し考えさせられました。

無農薬や有機栽培だったり、平飼いだったり、
昔の製法でのやり方って、いい事ばかりでは無いんですよね。
この卵みたいに傷がついて腐ったり、野菜だったら虫食いや青虫が付いていたり。
加工品なら、防腐剤を使用しないから、
痛みが早かったり、カビが生えたり。

今までの消費者がこういう事を嫌ったせいで、
農薬や化学肥料を使ったり、ブロイラーの鳥を生産したりという
効率性を重視した方向に向かっていったんだと思います。

今、せっかく無農薬などが見直されつつあるのに、
消費者が、安全性は高くて、それでいて今までと同じ、
均一できれいな製品だけを求めるのでは、
何も変わらないんじゃないかな、と思いました。

消費者も生産の現場をもっと知るべきだな、と。
無農薬で野菜やお米を生産するのが、どれだけ大変か。
平飼いの卵の生産がどれだけ手間がかかるのか。
無添加のパンを作るのに、どれだけ苦労があるのか。
（パンだけは、ちょっと分かる♪）

そして、今回の卵のように、変だと思った製品に当たった時は、
疑うのではなく、自分で調べてみて、生産者に聞いてみて、
ちゃんと納得する事。
信頼できる生産者であれば、信頼できる答えが返ってくるはず。

消費する側も、もっと成長しなければいけない、と思う１件でした。

またまた

当たっちゃいました。
幻の『みっちゃんキーホルダー』です～。
ありがとうございます♪

帽子も入れて身長３センチ、体重は？？？

後姿。

早速、車のキーに付けました。
なんでも厄除けにもなるとか。（笑）
いえいえ、交通安全・家内安全のお守りですよ～。

封筒の中に説明のお手紙が入っていたのですが、
このお人形、右の眉毛がありません。（見えますか？）
なんでも、願をかけて叶ったら自分で書いて下さい、との事。
選挙の時のダルマみたいね。
何の願をかけようかしら。やっぱ１つよね。（って、いくつかけるつもり？爆）

チーズ当選、やった～

雪印のチーズクラブから、当選のチーズが届きました♪やったー
切れてるカマンベール２箱と、ハイ！クリームチーズが３箱。
久々の懸賞当選なので、嬉しい～。
しんのすけとレオも寄ってきました♪
という訳で、以下は宣伝です（笑）

※切れてるカマンベールチーズ
１個が６分割になっていて、１つずつ個包装されているので、
衛生的に安心です。
味はホールのカマンベールと同じ、おいしいです♪

※ハイ！クリームチーズ
こちらも食べやすい量（１２ｇ）に個包装されていて、
小さいお子様でも開けやすいパッケージになっています。
ベーグルサンドにも使い易そう。

雪印さん、ありがとうございました。
いろいろ問題はありましたが、
個人的には応援しています。
（当選したからじゃ、ないよ）

博士の愛した数式

博士の愛した数式

先日、テレビで映画を放送してましたね。
寺尾聡さん、深津絵里さん、子役の男の子、吉岡秀隆さん、浅丘ルリ子さん、
みなさん役柄にぴったりで、
とても素敵なお話だなと思い、原作を読んでみました。

小川洋子さんの文章、とても好きです。
知的で落ち着いていて、情景が目に浮かぶ。
（これは、映画を見たからかも知れません。）
さすが、芥川賞作家。
とても好きな作家さんの一人になりました。
ちなみに、芥川龍之介、好きです。

小学生の頃から、算数・数学が大好きだったんです。
（物理がさっぱりだったので、文系に進みましたが、笑）
なぜ好きか？と問われても答えられなかったけど、
この本を読んで、数学の楽しさは『閃き』にあるんだなと思いました。
もう一度、数学を勉強したい気分。（言うだけだけど、爆）

楽天ブックスで検索したら、なんとこの本のコミック版を発見。
漫画が悪いとは言わないけど、なんでも漫画にしちゃっていいのかな？
（コミック好きな方、ゴメンナサイ）
私としては、小川洋子さんの素敵な文章を読んでもらいたいな。

元気でね、ピアノ

我が家のピアノが、小学１年生の女の子がいる知人のお家に
明日もらわれて行く事になりました。

２回の引越しに連れて歩き、中学からずっと一緒だったピアノですが、
現在の住まいはマンションの６階。
集合住宅では弾ける時間帯も限られていて、
その時間には滅多に家にいないため
１年のうち数回しか弾く機会がありませんでした。

このままマンションで弾かれないまま置いておくより、
新しい持ち主の元で、思いっきり弾いてもらったほうがいいと思い、
お譲りする事にしました。

ピアノを始めたのは遅くって、中学生から。
幼稚園でオルガン教室、小学生からはエレクトーンを習っていました。
エレクトーンの先生から、
「ピアノは基礎だから、習いなさい」と言われて始めたピアノでした。

本当は、オルガン教室の後、ピアノかエレクトーンを選択する時、
私はピアノを習いたかったのです。
が、新しい物好きの母の希望で、エレクトーンを習う事になりました。
実はこの時の事は、子供ながらにずっと後悔してました。
しっかり意思を表示すれば良かった、と。
でも、ちっちゃい頃は大人しくて
自分の意見なんてほとんど言えない子供だったから、
親の言うがままだったんですね～。
（今は全然違うけど、爆）

大好きだったピアノ。
今でも宝物だし、ほんとうはずっと手元に置いておきたいけど、
新しい持ち主に可愛がってもらってね。

猫とネコ

先日、近くの河原で桜祭りのような催事があって、
ジャワかな、物産展の出店で、連れて帰って欲しそうにしてました。
初日に左側の猫が来て、
二日目に右側のネコを連れて帰りました。
（ちゃんと購入しました。）

これで、我が家のネコは三匹というわけです。

あずきパン♪

先日、私がくじらさんに勝手にパンを送りつけちゃったもんだから、
入園準備で忙しいにもかかわらず、
こ～んなにうれしいプレゼントを送って下さいました～。
不出来なパンに気をつかわせちゃって、ホントにごめんね。でもうれしい(*^-^*)

先日、くじらさんがブログにＵＰされていた、
ぬれあずき入りのパンを頂いちゃいました♪
後ろに写っているのはぬれあずきです。おいしい～。

くじらさんのパンね、すーっごくおいしいの。
腕ももちろんなんだけど、
やっぱり全ての材料にこだわっているくじらさんならでは！なんだわ。
良い材料を良い腕で作るから、おいしくなるんだと思う。
かなり反省しました、私。

粉は確かに国産のおいしいのを使ってると思うけど、
塩は「岩塩？手に入らないから赤穂の塩ね」でしょ、
砂糖も以前はスーパーで売っていたカラメル入りのだったし
（今は572310.comさんのカラメル無添加の使ってる）
卵もスーパーのだし、
牛乳は雪印だし。
（これは知り合いがいるので、瓶入りを宅配してもらってます）

やっぱり守る人がいる人（お子さんのいるくじらさん）と、いない者（これ、私）
そういう差だと思うわ。
私ももっと吟味しようと思いました。
もちろん、材料のせいだけにしては、いけません。


そして、これはくじらさんお手製のアンチョビといよかんジャム。
アンチョビの黄色い粒々は卵？
缶詰と違って、いやみの無いおいしさ。イタリアンに精を出しそう♪

そして、いよかんジャムは、kazeさんちのいよかんをくじらさんがジャムにしたもの。
これもすっごくおいしかったよ～。
愛媛のいよかんが形を変えて私の所にもやって来てくれました♪
これって、すごくない？私はとーってもうれしいよ～。
くじらさん、ホントにありがとう～。
そして、くじらさんに愛媛の風を届けてくれたkazeさんにも、どうもありがとう～。

猫の神様

パンとも石けんとも全然関係のない話ですが・・・。

東良美季（トーラ　ミキ）さんというライター、ご存知でしょうか。
ずいぶん前から勝谷誠彦氏のさるさる日記を読んでいたのですが、
（勝谷氏のさるさる日記への掲載は終了して、今は有料メルマガになっています）
その中で『東良美季』さんという女性のような名前のライターを紹介されていました。
（↑の方、男性です。）

毎日jogjob日誌 by東良美季に毎日日記を、
時々追想特急～lostbound expressに記事を書いてらっしゃいます。
こちらは猫の神様ブログです。

この方が、『猫の神様』という本を新潮社から出版されました。
彼が飼っていた二匹の猫の闘病記です。
多分、悲しい本です。（まだ読んでません。）

私は別に宣伝マンでもないし、彼の熱烈なファンというわけでもないのですが、
毎日ブログを読むうち、微力ながら応援したいなと思いました。

新潮ケータイ文庫でも読めるそうです。
携帯で本を読んだ事がないので、一度読んで見ようかな。

猫の神様　著者：東良美季

ちびわんこがやって来た！

なんとなんと、くじらさんから嬉しいお届け物がありました♪

どうどう？超かわいいでしょう？
くじらさんお手製のチビ・コーギーです。


左が『なちゅらぶ』のおからクッキー・ラスク・天然酵母のさつま芋パン。
クッキーもラスクも自然は味ですっごくおいしかった♪
驚いたのはさつま芋パン。真中にどーんとさつま芋が入ってました!

真中が世界パンの天然酵母クロワッサンと、芥子餅。
このクロワッサン、焼き戻して食べたけど、ものすごーくおいしかった！
第一、焼いている時の良い香り！きっと良いバターを使っているんだわ。
芥子餅も超一流のお茶菓子でした。福井にはこれだけおいしい和菓子は探すの難しいかも。

右が梅塩～。

どれもこれも天然素材のやさしいお味がして、とってもおいしい～。
梅塩はまだ開けてないけど、塩むすびにすると「最高」だそうなので、
明日の朝、炊き立てのご飯でおむすびを作ろうと思います。



我が家のシーズー・しんのすけを大きさ比較のために並べてみました。

こんなにいろいろ頂いちゃって、ホントに申し訳ないけど、
ありがたく頂きます。
くじらさん、どうもありがとう。
養子に来てくれたコーギー君ともども、大事にしますね☆
（焼肉のタレも作ってみます♪）

くじらさん家とは、何百キロも離れているのに、
すごーく心の交流ができたような気がしました。
これも宅配便を運んでくれるお兄さんのおかげね。
宅急便のお兄さんに感謝！（ちょっと真似しました。(^_^;）

買っちゃった♪

とうとう買っちゃいました。
「おうちでのーんびりたのしむ『自家製酵母パン』の本」

カンパーニュとかライ麦パンとか、
自家製酵母を使ったハード系のパンだと、
いろいろレシピが出てるけど、
スィーツ系やふんわり系がいっぱい載ってると、
やっぱり欲しくなっちゃう。
と言うわけで、やっぱり買っちゃいました。
これから寝ながら読みます♪

そして、もう１冊。

クロワゼの４月号です。
今月号はレッスンＣＤが付いていたのです。
正式なレッスンＣＤではないので、
これでバーレッスンができるかというと、ちょっと・・・ですが、
自宅での自主練習なら、大丈夫でしょう、多分。
付録に弱いのです。
今夜は夜更かししそう。

仲良し♪

ホントはそうでもないのよ。
めずらしく仲良く寝ていたので、パシャ！
わんこのしんのすけは、もう１２才。
人間で言うと、還暦はとうに過ぎてる？
ずーっと元気で長生きしてね。

頭、抱えて

一緒にバゲットについて悩んでくれてるのかな。
あっ、そう。眠いだけか。（爆）

アラバマ物語

チエさんが読んでたんだよね。
興味があって、読んでみました。
和題は「アラバマ物語」
原題を直訳すると、「ものまね鳥を殺すには」
ここでいう「ものまね鳥」とは、人になんら危害を加えない鳥の事です。

基本的に和書派なの。
翻訳された日本語にどうもなじめなくって。
原語で読めればいいんだけど、そんな語学力は持ち合わせてないし
めずらしく翻訳物を読みました。

始めのうちは、なかなか読み進まなくて、結構時間がかかっちゃたけど、
後半は一気に読んでしまいました。
人種差別がまだ残る、アメリカ南部の話。

人種差別問題って、基本的に日本人には理解し難い問題だと思う。
経験からしか物事を理解できないって、すごく淋しいし情けないけどね。
正義とは、平等とは、尊重するとは、こういう人間として当たり前の事を
再度、考えさせられる１冊でした。
本を読んでからAmazonのレビューを読むと、
すっごく同感できます。

鶏喰（トリック）～鶏専門店～

昨日はお友達とちょっと遅めの新年会でした。
行ってきたのは鶏専門店の『鶏喰（トリック）』。
グルメ福井さんのブログで紹介されていて、かなり評判良さそうだったので、行ってみました。
（鶏喰の記事は→http://gourmet-fukui.jugem.jp/?search=%B7%DC%B6%F4）
箸置きのニワトリさんがあんまりかわいかったので、
帰る時に、みんなでお箸の上に並べてきました。（笑）

専門店だけあって、メニューはほぼ鶏。
昨日頼んだのは（全部覚えているかな）、
ささみ（能登鶏）のお刺身、砂肝・軟骨・せせりの塩焼き、山芋まんじゅう、ポテトサラダ、鶏雑炊。

ささみのお刺身は初めて食べました。
かなりいけます。私は生魚があまり得意ではないので、
こちらの方が好きかも。

せせりも初めて食べました。
首のお肉だそうで、想像すると、ちょっと可愛そう。
でも、味はモモ肉みたいで、モモほど油が乗っていない。
砂肝と並んで、お気に入りになりました。

最後の鶏雑炊もおいすぃ～♪
ごちそう様でした。


鶏喰（トリック）
福井市八ツ島町31-63
0776-26-1223