2日め
。身知らず柿をもぎました。もいではへた取り
菊ちゃんです
・我が菊ちゃん渋抜きをして友達に毎年送っています。今までは津田沼からわざわざ柿の渋抜きの為に帰省して作ってました。柿の木２本に沢山生りました生り過ぎです。（１,２日）干して焼酎をつけ箱詰めします。。見知らず柿大小色々で沢山生ってました。今年もダンボール集めにスーパーへ出向きました。
私は干し柿作り。
2日め。身知らず柿をもぎました。もいではへた取り
菊ちゃんです・我が菊ちゃん渋抜きをして友達に毎年送っています。今までは津田沼からわざわざ柿の渋抜きの為に帰省して作ってました。柿の木２本に沢山生りました生り過ぎです。（１,２日）干して焼酎をつけ箱詰めします。。見知らず柿大小色々で沢山生ってました。今年もダンボール集めにスーパーへ出向きました。
私は干し柿作り。
さわしたり干し柿にしたり…私も干し柿やってみようかしら？
喉かな小春日和の一日、収穫の秋ですね♪ さっちゃんさん＾＾
今年は柿の生り年でしょうね。何処でも沢山生ってますね。
見知らず・・
どういう意味でしょうね。
今年もいっぱいなったようで、菊次郎さん、お精が出ますね。
干し柿はこれからです。
ブログを始めるまでは見ず知らずの方々と、今こうして言いたいことを言い合えているのが不思議に思えます。
ちょっと教えて欲しいのですが。
柿の渋抜きはどうやってするのですか？
我が家にも柿木があるのですが、実が渋くって・・いつも無駄にしています。
教えてください。
最近は柿の渋抜き用の焼酎を売っております。１個ずつ磨いてから焼酎にへたの方を漬けて段ボール箱に新聞を柿が包めるようにしきます。１個ずつ綺麗に並べて又焼酎を霧吹きで掛けます。敷いていた新聞で被い包みガムテープで箱を完全に密封します。だいたい２週間くらいで食べれるようになります。
この方法は我が家で行なうしぶぬきです。
我がで食べるのは焼酎に浸しビニールの袋に入れて密封しました。私が作るのではなく菊ちゃんがつくるのです。私見ている人です。