キムチ作り

レザークラフトのサークル最終日に食生活について考える会に参加しませんか？
ちょうど仕事が休みになっているので参加することにしました。今日はキムチ作りです。材料や持ち物を聞いていなかったのでとりあえずエプロンだけ持って出席。
会員の方が５人分のキャベツの浅漬けを作ってきてくださってました。
キャベツ、人参、大根これを浅漬け。キムチの元作り（醤油、酢、砂糖、和風だし、唐辛子、にんにく、生姜、塩辛、しろゴマ、りんご、）これまでは分かるのですがこれからがなんだか（プルコエイド・バイオＣ・ミキプルーン・）分からないのです。クッキングカッターで拡販してこれでキムチの素の出来上がりです。


キャベツと混ぜ合わせて出来上がりです。とても美味しいキムチが出来上がりました。


キムチは醗酵させて食べるほうが身体にいいから　でも醗酵するまでに食べ終わってしまうでしょうね・・・とのこと
キムチで食生活を考える腸内環境を考えて？（善玉菌？悪玉菌？）善玉菌を増やすためのでした。

材料費２３９３円チョッとたかいかな～（キャベツ１個分）です。

秋分の日

昨日からおやすみをとって金沢に遊びに行っていたが我が家にやってきました。金沢から５時間でやって来ました。お土産お願いね
美味しそうなお魚があったら・・・無理でした連休で市場がお休みだそうです。
そういえば我が家の菊ちゃんも市場が休みでトマトお休みでした。
それでも買って来てくれました。お魚の一夜干し、いかの一夜干し、塩辛、蛍いか、福餅、

見てくださいお菓子の数々有難うね

公民館活動最終日

公民館主催のレザークラフト今日で最終日でした。６月から今月まで４回開催されました。月１回では作品にならないので、クラブに参加させていただいて作品つくりに挑戦し始めました。前回手がけためがねケース今日仕上げました。

　　　
午後はヘルパー実習生を連れて湊地区までと猪苗代に戻り１軒。私助手席に家族以外を乗せたの初めてでした緊張しました。無事仕事終わらせ事務所に送り届けておわりです。家に着いたら玄関に野菜が沢山届いていました

秋晴れ

本日２１日秋の交通安全週間の始まりです。学童の交通安全のための誘導に出かけました。
　　　　　　　
　　　　　　　
本日からヘルパー講習を受けている方々の実習の同行をすることになりました。
今日は午前１０時水分補給、１２時昼食、３時水分補給、で訪問しました。
訪問先の庭にひょうたんの棚が出来ていてチョッと失礼してパチッ。
　　　　　　　　　
袋掛けした葡萄もお彼岸に収穫するといいよとアドバイス。
我が家の葡萄袋をはずして見ました。マーマーの味かな。見栄えがよくないか～。
近所の葡萄ちゃんと１５Ｃｍ位の房になってるんですよ。我が家は小さい房です。房といえるかな～。手入れしないからしょうがないね。
いっこんま様味見してください送りますよー。
　　　　　　　　　　　

金華山詣で

昨日、明日、金華山に行こうということになり急に味噌造りをしました。今朝７時に家を出発してカーナビに金華山と打ち込みその通りに進みました。女川港に案内されて着きました。ちょうど秋刀魚祭りが開催されていて４人でご馳走になりました。炭火焼きで真っ黒に焼かれた秋刀魚家のガスで焼くのと味が違って美味しかったです。


片道船で３０分金華山にお参りしてきました。

午前中に秋刀魚をご馳走になったので昼食なしでした。２時近くなってお腹すいたねね～会場の中の食堂が満員だったので駐車場の案内をしてた方に聞いたらあなご丼の美味しいとろがあるよと教えて下さいました。行って見ました。驚きです海鮮ラーメン洗面器くらいの大きさのどんぶりに海の幸具沢山・あなご丼といえばあなごが３本、しし唐、南瓜、ナス、のてんぷらが盛り付けられてました。安くて美味しい食事が出来ました。１２時間の旅でした。私はラーメンを食べました。
アナゴ丼とラーメンのどんぶり比べて見てください。

味噌造りに！

連休に味噌造りをすると鶴見に住んでいる妹家族と約束をしていました。午後から大豆を煮始めて煮えたのが７時。３，５升の大豆煮るの大変でした。姑が使っていた丸ストーブこれがあったので使いました。１３年間しまってあったのに結構約に立ちました。とても原始的な味噌造り大の大人が４人寄って２時間大騒ぎで出来上がりました。今年は大豆作らなかったので来年はなしです。毎年９月の連休は味噌造りに挑戦していました。チョッとわかってきたので次回は旨く手早く出来ると思います。

つぶした大豆、麹、塩、我が家作丸大根（味噌に入れた塩を滑らかにするためだそうです）
この大根最後に味噌漬けと成ります。頑張りました。私見てる人

本日休業日

今日はお休みです。
公民館のレザークラフトに参加してきました。
だんだん作品が増えてきました。
財布、カード入れを友達にプレゼントしました。
だんだんと理解出来てくるようになりました。

今日は今回の作品の皮に模様をつける作業をしてきました。　

今日までの出来上がり作品です。　　
携帯ケースです。　　　　　

今日は元気です。

昨日、今日の日中の暑さにはでした。湊で２４度、若松２９度に・・・

久しぶり磐梯山が見えました。湊からです。








帰りに野口記念館まえを通るのでチョッと寄り道して屋根付きの生家を写してきました。観光バスが沢山きてます。


午前中菊ちゃんお休みで　してたので、夕顔畑もうおしまいでは？刈り取ったら？これから育ちそうもないし、草ぼうぼうだし草刈してくれる
草の中にこんなに生っていました８０ｃｍ位在るのですよ

ブログ書いてる最中にからメールが届き連休のとき誰が来るか確めと料理のレパートリーが増えたこと。は何を食材に使っているか等など、と姉の家のが熱が下がらないで困ってる様子様子見に行ってくれるお願いなどでかれこれ１時間
頼りにしてます様

今日は大忙し

久しぶり朝から汗ばむ天気。１０時の川上。１１時４５分に祢次
２時に、小田・５時からステーションでヘルパー会議。食事の時間も無いくらいの移動そうしてヘルパー会議で話題になること、といえばあれしちゃいけません。こういう事してはいけません。いけません・いけません・ばかりいけませんの解決方法を相談する会合なのに解決方法が見当たらない。現場で仕事する人管理だけする人の考え方の違い。ジャー自分達も仕事してみたら、おんなじことすると思うよ・・・
ホームヘルパーの難しさ今日は沢山小言、言われて帰ってきました参加するのじゃなかったーもう参加しない。今日はお疲れです。

９月１０日

本日猛暑でした。今はが降っています。畑の白菜とキャベツがを待っていました。助かった～。

孫の１歳誕生日の写真。メールに乗って届きました。見てください。やっと歩けるようになったのです。１升餅を背負わされてフラフラだったそうです。婿の親がおお餅を用意して背負わせたそうです。男の子だから
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　１升餅を背負わされてフラフラだったそうです。

　　　　　　　　　　
　　２日間仕事休みで英気を養う、いいえ疲れました。