本当は豚のバラ肉の煮物はまだ残っているのですが、
さすがに連続では飽きるので違う献立に（笑）。
アメリカ産アブラガレイのムニエルでございます。
小麦粉をまぶしてバターでソテーしました。
仕上げに粗挽き黒胡椒を振って完成。
ふっくら仕上がっていて、なかなか美味でした。
ほかにはサラダ、ホッキ貝のサラダ（出来合い）、
お味噌汁でございます。
朝食は豚バラ肉の煮物に味噌をたっぷり
入れて冷や汁仕立てにしてみました。
ちょっと濃いめでしたが、まぁまぁ
イイ感じ。豚バラ肉はトロトロに
柔らかくなっていました。
久しぶりに煮物を作りました。
具材は豚バラ肉、ニンジン、キャベツ、
タマネギ。余っていたゆで卵も。
圧力鍋で豚バラ肉を15分ほど煮込みます。
その間に野菜類をカットしておきます。
その後、圧力鍋に野菜類を入れ、
『ウェイパァー』、だしの素、料理酒、
醤油を加えてさらに５分間煮込んで完成。
器に盛ってからガラムマサラを振って
みましたが、全体に調味料が不足のようで
薄味でした。
