今晩のメインは鶏肝の煮物でございます。
丁寧に血抜きをし、さらに水で茹でずに
牛乳で茹でてみました。おかげで臭みは
一切なし。味付けは醤油とシュガーカット。
親父が作るものよりはかなりさっぱりした
味付けになりましたが、素材の味がよく
分かる味付けということで。悪くないです。
サラダにはゆで卵２個とプチトマト２個を
贅沢に（笑）使っています。
味付けは青じそドレッシング。さらに
彩りでイタリアンハーブミックスを振って
います。
味噌汁はもやし、豆腐、豚バラ肉など。
夕食のメインはアブラカレイのソテー。
作り方は・・・酔っぱらって作ったので
あまり覚えてません（爆）。でも画像が
残っているので作ったのは確か（笑）。
フライパンで焼いただけのようですね。
ベーコンチップと『菜めし』ふりかけ。
味噌汁はゴボウ中心の具だくさん。
本当に自分で作ったのかな？（笑）
久しぶりにモスバーガーでランチ。
特に決めていなかったのですが、
たまたま店頭POPにあった
『ざくざくラー油チーズバーガー』
（420円）を注文。
いま流行りの「食べるラー油」を
使ったハンバーガーですね。
サイドメニューでミニサラダと
コーラ（セットで350円）も注文。
『ざくざくラー油チーズバーガー』は
こんな感じ。テリー伊藤プロデュースの
ようであります。具材はトマト、ラー油、
オニオン、バーガーパテ。チーズ抜きの
バーガーも あるようですが、チーズが
ラー油の辛味を マイルドにしていて、
ワタシ的にはチーズの方をチョイスして
正解だったように思いました。
そこそこ辛いながら美味。
ハンバーガーを食べたあとに残った
ラー油の具材はサラダにかけて
いただきました。当然辛い！（笑）
