キクイモを漬けてみよう

はじめてキクイモが手に入った

農協でたまに見ることはあっても　
どうしたらよいかもわからない物は買わない主義

それが知人から沢山あるからと言われ　それでは試しに漬けてみようと言うことで
写真のキクイモを戴いた
味噌とみりんで漬けると聞いたがどんな割合かわからず調べてみたが余り詳しくは載っていない
これはもう聞いたまま　目分量で漬けてみよう

綺麗に洗って夕食後に漬けるまで　空気に当たらない方がいいとか
灰汁出しらしきことをした方がと　大きいまま塩水に漬けておいた
どんなものが出来るか　どんな味か　サッパリわからないけど。。。
漬ける入れ物も何にしたらいいか　これから台所を探すことになります


今日一日は予定のない日　
一度しておかねばと思っていた薬の整理　要らぬものは捨て
薬の明細書も溜まったので捨て　随分前から気になっていたことが出来た

曇り空で暗く　もうそろそろ雨戸を閉めようか？　まだ少し早いか？
外の道を見ていても誰も通らない　車も夕方までは通らない
本当に静かな日です