大根切干を作る

二日ほど寒さが緩んだかと思ったら今日はまた寒い日です

洗濯を外に干したけど　お昼近くになると太陽も隠れてしまったので

エアコンの前に持ってきた方が早く乾くかなと空を見上げ中です

天気予報を見ていたらこの先冷えるようで　土曜日には雪だるまマークが出ている

初雪となるのかしら？

寒いのは嫌でも　部屋の中から眺める雪景色はいいものです

 

 

昨年末から大根を干しては漬物にしていましたが　良く干しては味噌汁の実にも

甘味があって大好きです

沢山干して保存したいと思うのですが　大根は重いのでなかなか思うようにはいきません

これだけで細めの大根一本

家庭菜園の大根を頂いたので干しましたが　乾いたら少しの量になってしまいます

 

昨日は外出日でしたので農協により　大きめの大根を1本買ってきました

また天気予報とにらめっこで　干そうと思います

昨日は他の野菜も買ったので1本でしたが　大根だけ買いに行って見ようかな？

細い切り干し大根はよく見ますが　太めの切り干し大根は見ません

太めの大根切干の煮物も一度してみたいと思っているのです

 

これは大根の種を頂いたので　12月中頃だったか撒いたのですが

寒くてなかなか大きくならず　一度双葉の頃に間引きしたままになっていたもの

陽当りに鉢を置いたままになっていたのですが　やっとここまでになりました

 

12月に種を撒くのが間違っているのでしょうが　珍しもの好きでしてみたのです

まだ種はあるので　もう少し暖かくなったら試します

この菜は今の内に味噌汁にでも入れましょう