鰻丼の夕食

夕食は鰻丼を作りました。

スーパーで買ってきた、鹿児島産うなぎパックをフライパンで焼き直します。

元々上手に焼いてあるので、フライパンで温めるイメージです。

うっすら油を引いて、弱火で両面を3分ずつほど焼き、鰻が柔らかくなったら丼に盛って、タレと山椒をかければ、外がカリッとした、ふわふわの身の鰻丼の完成です。

切り干し大根煮と、菜の花の胡麻和え。

赤だし。

ビール。

果物。

美味しかったです。