カレーチャーハンの朝食

朝食にカレーチャーハンを作りました。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子の輪切りを弱火で炒めて、油に香りを移します。

人参、玉ねぎ、べーコンを入れて、3分位弱火で炒めます。

塩胡椒して、御飯を入れて中火で炒め、鶏ガラ顆粒、コンソメを入れて下味を付けます。

1センチ位にカットした、バーモントカレールーを入れて混ぜます。

カレールーが溶けて、御飯粒にまんべんなくコーティングされたら、強火にして水分を飛ばします。

御飯がパラパラになったら完成です。

お皿に盛り付け、炒り卵をトッピングします。

 

スパイシーな味と香りがして、美味しかったです。