お好み焼きの夕食

お通しの湯豆腐を作ります。

鍋に200cc位水を入れて、いりこだしパック、鶏ガラ顆粒、牡蠣醤油を加え、通常より、やや濃いめの味付けにします。

豆腐を加えて、10分位煮込みます。

お好み焼きに入れる焼きそばを作っておきます。

味付けは、だし道楽とウスターソースです。

お好み焼き液を、鉄板に薄く丸く引きます。こちらにもだし道楽を入れて、だしをしっかりと効かせておきます。

お酒は、ビールにワイン

かつおの削り節

キャベツ、桜えび、天かす、豚バラ、えび、イカ、もやしを乗せて、塩胡椒して、残りのお好み焼き粉を廻しかけます。

裏返します。

そば、玉子を下に入れます。

オタフクソース、青のり、花かつお、マヨネーズ、紅生姜をトッピングして完成です。

オタフクソースが鉄板の上で焼けて、甘酸っぱい食欲をそそる、祭りの屋台みたいな香りが部屋に立ち込めます。

ビールを飲みながら食べると、たまりません。お酒が進んでしまいます。

デザートは、岡山名産のシャインマスカット。

種無しですごく甘いです。

美味しかったです。

母のお見舞い

母がリハビリで入所している、老健にお見舞いに来ました。

顔色はずいぶん良くなってきましたが、脚の腫れはまだほとんど変わっていません。

夜寝る時は自分の個室ですが、それ以外の時は、入所者の方は大体広間のテーブルや、ソファに座って話をしたり、テレビを観て過ごしています。

母も友達がたくさんできて、いつも昼間の間はみんなで集まってお喋りしているそうです。

ここでの暮らしにもだいぶ慣れてきたようで、ほっとしました。

施設では、介護職員の方々がいつも見守ってくれていて、食事や飲み物を出したり、トイレの付き添いをしたり、歩行訓練や、マッサージをしています。

入浴の介助や掃除、洗濯、夜勤もあるので大変な仕事です。

帰りに職員の方々に、お世話になっているお礼を言ってから帰宅しました。

味の民芸でうどんと寿司の昼食

今日は朝から2時間位、電動バリカンで庭木を剪定したり、防虫剤を噴霧したりして、週末恒例の汗びっしょりになってしまいました。

シャワーを浴びてから、岡山市内にある味の民芸で昼食です。

うどんを中心とした和食チェーン店で、混んでいても注文するとすぐに出てくるのと、乾麺のツルツルしたうどんが特徴です。

握り寿司とうどん、天ぷらのセットにしました。

握り寿司

天ぷら

ざるうどん

茶碗蒸し

白玉ぜんざい

寿司のシャリは機械成形で、天ぷらの海老は、業務スーパーで売っているような天ぷら用に加工した冷凍えび丸出しですが、

お膳で出てくると豪華に見えます。やはり見た目は料理にとって重要なポイントです。

食後のアイスコーヒーは、JAFカードを見せると無料です。

美味しかったです。

レジの所で、こんなお土産を売っていました。

犬の運呼とかだと食欲が全く湧きませんが、かえるだと可愛く感じるのは何故でしょうか。

監視カメラを取り付けました

防犯対策のため、監視カメラを取り付けました。
カメラを置いて、電源をコンセントに挿します。
iPhoneにアプリをダウンロードして、自宅の無線LANに接続設定すれば完了です。
インターネット経由なので、外出先からでも携帯で画像を観たり、カメラを遠隔操作できます。
また、暗視カメラの機能もあり、夜間の真っ暗な部屋でもちゃんと映ります。
アマゾンで6000円位と安価なのでお勧めです。

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電子金庫を買いました

防犯対策のため、電子金庫を買いました。
最近はニュースでも自宅への侵入者による事件が多く、心配になってきたからです。
既に家のあちこちに、センサーライトを取り付けたり、iPhoneで確認できる監視カメラなどを設置していますが、現金や預金通帳などは、タンスの引き出しに置きっ放しで心配だったので、今回アマゾンで買いました。
安価な金庫ですが、結構扉は分厚くて、ネジで床面に固定出来ます。

中は2段になっていて、A4サイズの書類なども充分入る広さで、しっかりとした作りです。

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