すず野さんの蕎麦を楽しむ！

■そば切り　すず野　岐阜市白木町　2015.11.24

うちのＫさんとお昼に『すず野』さんにお蕎麦を食べに行ってきました。
今回は、「卵焼き」を楽しみにしています。

今日の蕎麦前は、「東北泉」の純米酒です。
すっきりとした美味しいお酒でした。



　　東北泉　雄町純米辛口
　　日本酒度　+8.0
　　アルコール度数　15.5
　　使用米　岡山県産　雄町
　　精米歩合　58％



本日のお通しです。
ここまで写真を撮ったところで、「お写真はご遠慮下さい」。
ということで、これからは、写真を掲載することが出来なくなりました。
「そば切り　すず野」さんのぼくのページは、少しさびしくなります。
もっとも、ぼくは、いただくのは「天ざる蕎麦」と決めているので、これまでも、あまり代わり映えはしていなかったのですが。

「天ざる蕎麦」と「だし巻き卵焼き」をいただきました。
「だし巻き卵焼き」は、ボリュームもあり美味しかったです。
さて、帰り際、お客さんでどこかの年のおばさんが、今日のお通し（写真）、「大根の煮物」が美味しかった。
どのようにして料理するのか教えて、わたしも作りたいと、しきりに作り方を聞いていました。
大将曰く、「うちの畑の大根が美味しいだけですよ」。
素材の美味しさにつきます、とのことでした。
その話しの輪に、ぼくたちものりのりとなり、話題もお蕎麦のことに拡がり、少しの時間でしたが楽しかったです。

　　　　　　『　そば切り　すず野 　』

　　　　　　住所　岐阜市白木町41
　　　　　　TEL　(　058　)　263　－　1835