源吉兆庵 季節菓子秋

■宗家　源吉兆庵　　2021.10.21

『 源吉兆庵 』　秋の季節菓子をいただきました。



秋の季節菓子。


　　　織部錦
　　　きざみ栗入りのさつま芋あんとこしあんを包ん焼饅頭。

　　　津弥栗
　　　栗の味わいをしっかりと感じられるなめらかな食感の栗きんとん。
　　　じっくりと蜜漬けした渋皮栗は好相性です。


　　　雅栗
　　　きざみ栗入りの栗羊羹と小豆羊羹を二層に仕上げました。

　　　栗雅楽
　　　きざみ栗入りのあんを包んだ、滋味深い黄味しぐれです。

秋のお菓子と言えば、やはり「栗」。
美味しい栗のお菓子を沢山いただきました。