DAIGOも台所 新じゃがの甘辛バターしょうゆ

■初心者でもできる簡単レシピ　2024.5.22

『DAIGOも台所』2024年４月19日放送の「新じゃがの甘辛バターしょうゆ」を、作りました。
　山本ゆりさんのレシピです。
　山本ゆりさんの料理は、簡単で作りやすく、しかも美味しいので金曜日の放送を楽しみにしています。



「新たま」の料理は、何種類か作ったので、今回は「新じゃが」料理を作っていただきました。
甘いたれにからんだ新じゃがとベーコンのうまみに黒こしょうがきいた素敵な一品です。


　　材料（２人分）
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　　新じゃがいも　小５個（200g）
　　ベーコン（かたまり）　50g
　　片栗粉　小さじ１
　　砂糖　大さじ１／２
　　しょうゆ　大さじ１
　　みりん　大さじ１
　　おろしにんにく　小さじ１／４（チューブの場合２cm）
　　バター　10g
　　ドライパセリ　適量
　　黒こしょう（粗びき）　適量
　　サラダ油　大さじ１
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　　作り方　2024.4.19

１．新じゃがいもは皮ごとよく洗い、半分に切って、水気がついたまま耐熱ボウルに入れ、水大さじ３をふり、
　　ふんわりラップをかけ、600Ｗの電子レンジで７分加熱する。

２．ベーコンは１cm角の棒状に切る。

３．砂糖、しょうゆ、みりん、おろしにんにくを合わせる。

４．のじゃがいもの水気を取って片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱してじゃがいも、ベーコンを入れ、
　　中火でこんがり焼き色をつける。

５．４に３、バターを加えて中火でからめ、器に盛り、ドライパセリ、黒こしょうをふる。