豚バラとなすのたれつゆ炒め

■山本ゆり　2023.12.1

山本ゆりさんのレシピです。
なすと豚肉を切って、めんつゆと焼き肉のたれで炒めるだけの簡単料理。
しかし、意外や意外旨いことうまいこと！



　　材料（２人分）
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　　豚バラ薄切り肉　120g
　　なす　３個
　　めんつゆ(２倍濃縮)、焼き肉のたれ　各大さじ１と１／２
　　サラダ油
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　　作り方

１．なすは縦半分に切って１cm幅の斜め切りにする。
　　豚肉は３cm幅に切る。

２．フライパンに油小さじ２を中火で熱し、豚肉を炒める。
　　肉の色が変わったらなすを入れ、しんなりするまで炒める。
　　めんつゆ、焼き肉のたれの順に加えてさっと炒め合わせる。