エクシブ琵琶湖に招待されました

■ＸＩＶ琵琶湖　滋賀県米原市磯 2023.9.27



現役時代の先輩から、アメリカ在住の娘さんが一時帰国するので、家族で食事をしないかとのお誘いがありました。
ぼくたち家族は、ＸＩＶ琵琶湖に招待されました。



『日本料理 日本海』で、食事をしました。

　　［ 前菜 ］



　　小芋胡麻クリーム 生うに 銀杏 鯖黒寿し 擬製豆腐
　　菊花 かます 栗煎餅 渡り蟹 叩きおくら つる紫等

　　［ 椀盛 ］



　　清汁仕立て
　　淡路鱧 茶豆豆腐 天然きのこ 柚子

　　［ お造り ］




　　天然鯛 生うに



　　越前甘海老 近海あおりいか

　　［ 日本酒 作 ］


　　［ 焼物 ］


　　子持ち鮎炭火焼き

　　［ 中皿 ］


　　認証近江牛 天然舞茸炭火焼き 嶽きみかき揚げ

　　［ 温物 ］



　　四万十川もくず蟹玉地蒸し
　　焼葱 餅 百合根 共地あん 浅葱

　　［ 食事 ］


　　釜炊き白御飯 ちりめん山椒煮 赤出し 香の物

　　［ デザート ］


　　ぶどうのゼリー寄せ 濃厚ミルクアイス 黒豆 栗・銀杏葛焼ききな粉

　　［ 翌日の朝ご飯 ］



アメリカでの暮らしぶりやお互いの家族の健康のことなど、話に花が咲きました。
娘たちは、彼女たちの幼いころの話に、目を丸くして興味津々。
楽しい楽しい思い出が、いつまでも心に残ります。