織部さんで楽しい一時を！

■織部　　愛知県江南市　2016.10.19

Ｋさんの妹たちと久しぶりに、『織部』さんに行ってきました。

　織部さんのお店は、樹木に囲まれて趣があります



　唐津の陶芸家、丸田宗彦氏の大壺が出迎えてくれます





　　　　　　　　　　【先付け】


　　　　　　　　　　【お造り】


　　　　　　　　　　【焼　物】


　　　　　　　　　　【揚　物】


　　　　　　　　　　【お食事】


　　　　　　　　　　【果　物】

ぼくは、お店で出される「急須」に大変興味があります。
織部さんの使われているいずれの器も目を楽しませ、大変、趣がありました。



先付け：
　　　　小松菜とイカのごま酢あえ
　　　　梨と蟹の白あえ
　　　　秋刀魚のお鮨
　　　　銀杏、しいたけ
焼魚：むつ
揚物：
　　　　鱧と松茸
　　　　蓮根と蟹
お食事：
　　　　穴子のちらし寿司
　　　　ハマグリのお吸い物

それぞれの味が楽しめる先付け。
脂ののったむつ、切り身も大ぶりで充分堪能できるあつさです、渋皮の付いた栗に秋を感じた。
揚物は、ぼくの好物、味のコンビネーションの良さとさくさく感に舌鼓を打つ。
穴子のちらし寿司、穴子のパラッとした感じと程よい甘さが良かった。
いずれのお料理も、大変、美味しくいただいた。
ごちそうさまでした。

　　　　　　　　『　織部 　』

　　　住所　愛知県江南市般若町中山101
　　　TEL　(　0587　)　54　－　1233