ゆめ未来     

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やっとかめ! ラーモニーさん

2017年02月01日 | 食は文化だ
ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール   岐阜市長良丘 2017.2.1

うちのKさんと久しぶりに、『ラーモニー』さんに行ってきました。

昨年の9月末に伺って、もう4カ月もたってしまいました。
歳月人を待たず とはよく言ったものです。



ワインを飲みながら、ぼくはお料理を待ちます。
うちのKさんは、マダム、Nさんと "やっとかめ" と話しに花が咲きます。


      【小さなアミューズのー皿


      【初春のサラダ、ポルトガル風

写真右、豚肉の上に焼ハマグリが載っていますが、これがポルトガル風だとのことです。


    【帆立貝と空豆、プチヴェール添え

途中で、オレンジをいただくと味に強いインパクトが生じ、料理はより美味しく生き生きと。


     【はたと金目鯛のボシャージュ


      【あわびのクリームソース


       【黒毛和牛のステーキ

いつものように、Kさんは、塩と胡椒で黒毛和牛のステーキを。
ぼくは、特別な注文なしで。


        【フルーツのデザート

マダム、Nさんとは、楽しい会話を楽しみました。
シェフは、忙しいあいまをぬって、ご挨拶に来て下さいました。
美味しい料理を、心ゆくまで堪能しました。
そして、ぼくはワインにほろ酔い気分で心地良く、後ろ髪を引かれるのですが、
そろそろ、透きとおった冬の夜空と白く輝く星を友に家路につきます。
ごちそうさまでした。

お土産までいただいてしまいました。





    『 ラーモニー・ドゥ・ラ・ルミエール  』

  住所 岐阜市長良丘1-4 メゾンパール長良 5F
  TEL  ( 058 ) 215 - 7285


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