「フェリチタ」 さんに行ってきました

■フェリチタ 　　岐阜市領下　2018.2.7

初めて、　「フェリチタ」　さんにランチに伺いました。
2016年12月26日にオープンされた「イタリアンレストラン」です。



　　木と白で統一されたシンプルで美しい室内装飾


使われている食器も豪華で美しいです。



素適なホームページ..........フェリチタＨＰ

うちのＫさんと美味しいお料理を堪能しました。

　　　　　　　　　　【アミューズ】


アミューズは、フォッカチャ。

　　　　　　　　　　　【スープ】


お米と薩摩芋のスープ。
確かにお米の感じの舌触りです。

　　　　　　　　　　　　【前菜】


大根の赤ワイン煮・里芋・芽キャベツ
椎茸・トマト・ミラノサラミ・パプリカ
カラー人参・ズッキーニ・イタリアンオムレツ

ひとつひとつにそれぞれ手の込んだ味付けがしてある野菜、美味しかったです。
特に、人参、ミラノサラミ、イタリアンオムレツは格別でした。

　　　　　　　　　　　　【リゾット】

ゴルゴンゾーラと菜の花のリゾット。

　　　　　　　　　　　　【パスタ】


アンチョビ、トマトとプッタネッカのパスタのリングイネ。

　　　　　　　　　　　【お肉の料理】


牛肉のコンソメ煮込み。
なかには、
　　ジャガイモのピューレ
　　パプリカとズッキーニのマリネ
　　白菜のガルムのロースト
　　ルッコラのソース

　　　　　　　　　　　【ドルチェ】


ジャンルイア（ヘーゼルナッツ）
プリン
苺とフランボワーズのソース

以前、長良に　「ピアノ・ピアーノ」　というシンプルなデザインの美しいイタリアンのお店がありました。
ぼくのお気に入りのお店で、うちのＫさんを誘って出かけたのですが、残念にも、その時には、お店は閉店していました。
インターネットを見ていたら、「野田シェフのお店」とあったので、もしやと思い検索してみました。
すると新たに野田氏が開店したレストラン、それが　「フェリチタ」　でした。
早速、うちのＫさんを誘ってランチに伺いました。

奥様と思われる女性スタッフの方が、ひとつひとつの料理を詳しく説明して下さいました。
チャーミングで物静かな美しい方です。

素適な料理の数々、美味しくいただきました。

「ピアノ・ピアーノと料理の構成は同じにしています。」とのことでした。
ピアノ・ピアーノの料理が好きだった方々には、朗報ですね。

　　　　　　　　　　『　フェリチタ 　』

　　　　　　　　住所　岐阜市領下6-83
　　　　　　　　TEL　　(　058　)　201　-　2505