旨い日本酒に酔う！ 姿

■姿／艶すがた　　　栃木市西方町　2015.2.16


　姿　艶すがた
　　純米吟醸　原酒
　　原材料名　米（国産）米こうじ（国産米）
　　精米歩合　55％
　　麹米　山田錦
　　掛米　五百万石
　　酸度　1.8
　　アルコール度　17.3
　　日本酒度　＋１
　　飯沼銘醸（栃木県栃木市西方町元）

大垣の酒屋の大将が、『姿　艶すがた』を薦めてくれました。
口に含むと、さわやかな甘味のある旨いお酒です。
ふくらみがあり、ふくよかです。
冷やでよし。
冷酒でよし。

ラベルが紅葉の柄ですから、「冷やおろし」です。



今週は、この三つのキャップです。
「姿」のキャップは、何の特徴もなく、おもしろくない。



　「dancyu公認、日本酒検定より」より３問。

設問に対する答えを一つ選びなさい。

問１　「生（き）１本」の意味は？
　　　　Ａ　無濾過生原酒
　　　　Ｂ　自社内の一カ所の製造場で醸造した純米酒
　　　　Ｃ　杜氏秘蔵の限定醸造酒

よく耳にしていましたが、その意味をぼくは、知りませんでした。
それで調べてみました。
拙ブログ「灘の生一本」を見ていただけますか。

問５　日本酒の蔵見学の前にしてはいけないことは？
　　　　Ａ　納豆を食べる
　　　　Ｂ　ビールを飲む
　　　　Ｃ　にんにくを食べる

問10　次のうち、日本酒の銘柄に登場しないもの？
　　　　Ａ　鶴　　　　Ｄ　鷹
　　　　Ｂ　鹿　　　　Ｅ　犬
　　　　Ｃ　馬

正解は、「dancyu　３月号」をご確認下さい。
解説が、楽しくおもしろいです、ご一読下さい。