ビーフシチュー

今日の晩ご飯のビーフシチューの仕込み終わりました。

カレーと違って、市販のルーを使うので台所に立ちっぱなしではないのですが、
煮込みに時間がかかります。

その時間を利用して包丁研ぎ。

何時も使ってない包丁でも時間が立つと切れなくなります。

今日はまとめて研ぎました。



何時も使っているのは左の菜切り包丁と右端のペティナイフ。

後はほとんど使いません。

使わないけど刃物が好きなのです。

研いでいると集中できて心が落ち着きます。

もっと良い包丁が欲しいな。

置き場所がないけど。