今年はこれで終わりかな

土曜日の晩御飯

ぜんまいと油揚げの煮もの

筍と豚肉のオイスターソース炒め

竹輪バター炒め

冷奴

ぜんまいはお隣さんからあく抜き済みのものをもらった

筍は直売所で買って来たもの、適当に茹でた所為か灰汁が強い

この日はこの炒め物と味噌汁に使った



日曜日の晩御飯

鮭塩焼き

筍の煮物

ほうれん草とベーコンのバター炒め

トマトと胡瓜の塩昆布和え

この日は煮物と味噌汁、炊き込みご飯で筍を使いきった

土曜日の晩に米ぬかを入れて茹で、灰汁抜きをした筍

それでも灰汁が強い、前回と売店が違うと言っていたからそれが原因だろう

同じ産地でも質が違う、掘り方とか保存の仕方とかで違いが出るのか、なんにしても今年はこれが最後になりそうだ