食材の良しあし

鮭塩焼き

厚揚げとマイタケの餡かけ

厚揚げのオイスターソース炒め

胡瓜とハムのマヨネーズ和え

舞茸料理がかぶってしまった

野菜室に２パックあったので使ってしまうことにした

キノコはあまり長持ちしない

十年以上料理から遠ざかっている妻は食材についての知識も忘れているようだ

料理してみて初めて食材の良しあしが少しは私にも分るようになってきた

でも買い物は妻に任せているのだから仕方がない