本醸造秋上がり
冬場に仕込んだお酒が、酒蔵の中でひと夏を過ごし、程よく成熟したお酒を秋上がりといいます。
キレの良いうまみが特徴です。
熱燗◎ ぬる燗◎ 常温〇 冷やして〇
吟醸酒雄山錦
富山県産酒造好適米「雄山錦」と庄川伏流水で醸した、まさに生粋の富山ブランドのお酒です。
まろやかで膨らみのある味わいをご多能ください。
熱燗× ぬる燗〇 常温◎ 冷やして〇
上記二本のお酒が届きました。
今日の晩御飯は大根、長芋、厚揚げ、ゆで卵、ごぼう天の煮しめとバイ貝の煮物。
本醸造秋上がりを熱燗で飲めばちょうどよさそうです。
あともう一品、熱燗に合いそうなものを拵えれば酒が進みそうです。