全然本題と関係ないんですけど、
山形市、ラーメン消費日本一を奪還だって
なんだかんだ言っても、日本一というのは良いことだ。これで山形市民の誇りが一つ取り戻せたぜ。よかったねえ。
朝起きると雪が積もっている。これを片付けるのはご近所のためにも、通行人のためにも必要なこと。ある意味で仕方なくやっていることなんです。それが、ここにきて、なんだか楽しくなってきてるんですね。理由は、夜明けが早くなってきたから。雪かきにしてもラジオ体操にしても、暗闇の中で体を動かすのと、太陽の明るさを感じながら動くのとでは、気分が全然違う。明らかに春が近づいてきている。そのことを実感できるってことが嬉しいんだと思います。
で、気持ちよく体を動かした後には気持ちよい空腹感。つい作りたくなってしまうんですね、美味しいお菓子を。
このところ、プリンづくりにこだわり過ぎていたので、ちょっと目先を変えてみることにしました。冷蔵庫を覗くと、ありましたよ。
美味しそうなジャムとクリーム発見
これを使って楽しんでみましょう。
思いついたのは、このジャムを挟んで食べるスイーツ。パンのように、そのまま主食になってしまうんじゃなくて、ちょっとつまんで楽しむものができないか調べてみました。
たくさん見つけたんだけど、その中でも簡単で美味しそうなものを選びました。
≪ミルククッキーのクリームサンド≫というレシピから、生地の作り方を参考にさせてもらうことにしました。
下ごしらえ・調理の部
・薄力粉７０ｇに片栗粉２０ｇとベーキングパウダー小さじ１／４を混ぜます
・バター５０gをレンジで溶かして、コンデンスミルク大匙２ほどを加えて混ぜると
生地になります
・３０分ほど寝かせたら５mmぐらいの厚さに伸ばして
・型抜きでどんどん切り取って
・クッキングシートに並べたら、１７０℃のオーブンで１５分焼きました
焦げ付くのが怖くて観察しながら焼いたら１５分になりました
・お好みのジャムを塗って挟んでいきます
簡単で美味しい！
途中から頂き物のフルーツはちみつも参加
これも美味しかったです
生クリームとか、レーズンバタークリームとか色々考えていたんだけど、今回は、この５種類だけでクッキーがなくなってしまいました。そんで、このサンドの段階になると殆ど手間がかからないところがいい。
ただ、クッキーを並べておいて
どうぞ、お好きなジャムを挟んでください。
これもあり。ある意味、アラカルト。ある意味、自己責任。
なかなか楽しいスイーツではありませんか。
時々気が向いたら作ってみようかな。
何と言っても、みんなが喜ぶからね。
ああ～、楽しい１０時のおやつになった！
いい汗をかいた後には、美味しいスイーツが身体の乾きを満たしてくれる。
これは、春を感じる雪かきの賜ですかね。
ありがとうございました。