いけますね！ワンタンスープ！

　帰宅すると留守だった。お弁当の始末をしてから冷蔵庫を覗くと・・・。そうでした。次は、貴方の出番だったんですよね。餃子の皮が鎮座しておられる。一応、密封はしてあるけど、開封済みなんだから、早めに食べないといけない。　どうやって食べようかな？
　　ポクポクポクポク　チ～ン

　≪餃子の皮でワンタンスープ≫

　実は、冷蔵庫の中には、既にメインディッシュ候補となる豚ヒレ肉が用意されていたのだ。だとすれば、餃子の皮をどんなスタイルにして脇を固めるかってことだ。・・・スープでしょ、と言うか、それしか思い浮かばなかった。早速、ワンタンスープに使えそうな食材を確認していく。


　材料の部
　・餃子の皮：１０枚ぐらい
　・ブナシメジ：半パック
　・ニラ：１／２束
　・ソーセージ：３本

　調味料の部
　・中華だし（固形）：大さじ１
　・酒：大さじ２
　・醤油：大さじ１
　・塩：一つまみ強
　・ショウガ：半かけ
　・水：１リットルぐらいかな
　※その他：ゴマ油小さじ１程

　調理の部
　・ブナシメジをバラして水から茹でる
　※塩はこの時点で加えておく
　※こいつ、大嫌いなんだよね。山では苦労の末にやっと持ち帰るのに、１パック１２８円とは何事だ！
　（本物の味と香りを知る者から言わせれば、別物。ライバル視する必要はないはずなんですけど・・・、ちょっとね。）

　・沸騰したら、ソーセージも足して調味料全てを入れて煮る

今回はソーセージなのでアクは殆ど出ません

　・ここまで来たら、盛り付け前まで待機
　・全体の準備が整ったらニラを投入

　・一煮立ちしたら、餃子の皮を１枚ずつ入れていきます

今回は、皮を半分に切って使いました

　※重ねて入れると、くっつくから注意

もう一煮立ちで完成です

　・最後にゴマ油を回しかけて出来上がり


　メインディッシュ（トンカツ）との相性も悪くなかったです。　みんなで、美味しく食べ切ることができました。
　野生の勘で食材を組み合わせても、結構美味しくできることが分かりました。（栽培ブナシメジも美味しかったところが、ちょっと引っかかりますけど・・）
　めでたしめでたしといたしましょう