急激に涼しくなりました。夏は行ってしまいました。
ちょっとシーズン外れですが、ウナギの話です。
ニホンウナギが絶滅危惧種に指定されました。ウナギ属魚類は世界で16種・3亜種の合計19種と少ない？そんなことも関係あるんでしょうか？日本人が食べる種類のウナギは世界的に減少しているようです。
私個人的には寿司ほどではありませんが、それほど興味のない食べ物ですが(両方共高い!)、生物の種が絶滅するというのは由々しきことです。
しかし鰻屋は鰻専業なので大変ですね。町工場も円高や燃料高で大変ですけど、鰻屋は売るものが入ってこなくなるんですから。
そういえばなんか違う種類のウナギが輸入されているようですね。販売される時に種類が表示されないのはいかがなものか、みたいな記事が新聞に載ってました。でも、食べる方が気が付かなればそれはそれでいいような気もしますが。
