かいわれ大根とご飯を、海苔で巻いて食べるのが好きです~ 今はやりのブロッコリースプラウトと同じく、かいわれ大根も新芽野菜の一種で、スプラウト食材です。栄養満点、特にかいわれ大根がもつ辛味はイソチオシネートによるもので、抗酸化作用があります。 かいわれ大根バンザイ!!
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