ふきのとう

ようやく気温も２０度前後となり、いよいよ春到来。
今年の冬は寒くて長かった為、やはりこうして春が
来ると嬉しくなる気がする。
山の雪も溶けて大地が顔を出すと同時に、色々な山菜なども
採れだす季節が春。

山菜と言えば、自分の中では「せり」「タラの芽」「ゼンマイ」「ウド」
などが思い当たるわけだが、他にも色々あるらしい。
例えばこれ。



ふきのとう。
先日新聞で読んだのだが、このふきのとうって食べれるらしいのだ。
なんだったかうる覚えだけど、きれいに洗って味噌漬けにして
瓶に詰めて売るだとか書いてあったような．．．
いやぁ～これはまたなんとも不思議な感じ。
どうしても「ふき」しか食べない為、ふきのとうまでは
考えてなかった。



いったいどんな味がするのだろうか。

道端でこうして元気になっている姿は、
たくましい生命の力を感じるね。

まさに春到来



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