久々に美味しいラーメンを食べる。
兼ねてからここは美味しいと言われていたが、
なかなか腰の重い自分。
しかし、ある事がきっかけでとうとう行ってみた。
実はそのある事というのがなんとも悲しいことで。
それはまたこの記事の最後に記そう。
向かったのは、ラーメンの寶龍さん。ほうりゅうと読みます。
札幌はススキノにある本店が有名です。
その暖簾分け支店が北見にもありました。
場所 北見市東相内210-2 ｔｅｌ 0157-36-5951
営業時間11*00～21*30 定休日月曜日
国道39号線を旭川方面に向かう途中にあります。
結構街から離れてますが、常にお客様でせ賑わっている繁盛店。
気になってたけど、ちょっと遠いから遠慮してたのだ。
しかし、これはもうしばらく通ってもいいなという感じ。
最大の売りは味噌ラーメン。
北海道知事賞を取ったようで、美味しいとのこと。
そしてなんと言ってもスープが熱々。
ここのこだわりで、ラーメンはとにかく熱々を提供したい。
なのでスープは熱いまま食べ終えるというもの。
これは実は凄く嬉しいことで、そこは千歳市の味の一平に通じる
ものがある。
それで、まずは最初なのでその味噌ラーメンを注文。
寶龍さんの味噌ラーメン７３０円。
この７３０円ってのも魅力あり。安いと思う。
それにこのボリューム。最近はこだわりを強調して量が少ない
ラーメン店が多い中、十分に納得できる量。
それで一口食べてみる。
あぁ～この麺の感じ。まさに札幌ラーメンの王道。
美味しい。それにスープがとにかく熱々。
この最初の一口ですでにここは大丈夫だと笑顔になる。
評判は決して嘘ではない。
さらに良かったのが、こりこりのきくらげ。
これは食べ応えあり。
そしてチャーシュー！
このトロトロ感。最近食べたラーメン店の中で断トツに美味しい。
お口の中で本当にとろける。
やはりチャーシューはこれくらい柔らかくないといかんね。
久しぶりに通う気持ちになったラーメンの寶龍さん。
これからは醤油、塩、と順々に食べてみよう。
なにより、店主さんの接客が素晴らしい！
腰の低い方で、「いらっしゃいませ～」「お待たせいたしました」「ありがとうございました」
の基本的な部分で、物凄く丁寧な印象を受ける。
人柄が出ているのか、気持ち良く美味しく食べれる。
常日頃思ってるけど、ラーメンってある意味接客だ。
接客の良いラーメン店は美味い！
そう思った一日でした。
**********************************************************************
ここで逆に残念な記事を。
先日の夏休みに帰省した時に、目的のお店が休みだったので、
ふと思い浮かんだラーメン店に寄ってみる。
ここは某ブログで「北海道最強ラーメン！」などと謳われていたので、
ちょっと期待してみたのだが．．．
自分は味噌ラーメン。相方さんは冷やしラーメン。
見た目はまぁそこそこだ。
しかし．．．ここで驚きの事態が。
確かに昼時で忙しいかもしれない。
そこそこテーブルも埋まっていた。
注文をして１０分くらいでちゃんと来た。
問題はその前だ。
自分達の斜め向かいの席と、隣の席の方々が
食べ終わりお店を出てゆく。
テーブルには食べ終わった食器がたくさん。
が．．．．
いつまでたってもその後始末に来ない。
食器を下げにこないのだ。
そのうち自分達のラーメンが運ばれてきた。
しかし、その隣と斜め向かいの食器はまだテーブルに置いたまま。
無視だよ。
これはどうしたものか。
しまいに次のお客さんが来る。するとテーブルに食器があるので、
しぶしぶ奥の席に向かう。
すでにこの時点ですっかりテンションダウン。
下げに来たのは、さすがにお客さんが座る場所がなくなったのか
その時気づいたのか、３０分後位に来た。
バイトの子だろうか。または娘さんだろうか。
二人もいるのに全く動きがとろい。
いやいや、それはあかんでしょと思い、味も何も最低評価。
たぶんここにはもう行かないし、果たして最強のラーメン？？？
なので、飲食店は接客がもっと大事だよと改めて思った日だったのでした。
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兼ねてからここは美味しいと言われていたが、
なかなか腰の重い自分。
しかし、ある事がきっかけでとうとう行ってみた。
実はそのある事というのがなんとも悲しいことで。
それはまたこの記事の最後に記そう。
向かったのは、ラーメンの寶龍さん。ほうりゅうと読みます。
札幌はススキノにある本店が有名です。
その暖簾分け支店が北見にもありました。
場所 北見市東相内210-2 ｔｅｌ 0157-36-5951営業時間11*00～21*30 定休日月曜日
国道39号線を旭川方面に向かう途中にあります。
結構街から離れてますが、常にお客様でせ賑わっている繁盛店。
気になってたけど、ちょっと遠いから遠慮してたのだ。
しかし、これはもうしばらく通ってもいいなという感じ。
最大の売りは味噌ラーメン。
北海道知事賞を取ったようで、美味しいとのこと。
そしてなんと言ってもスープが熱々。
ここのこだわりで、ラーメンはとにかく熱々を提供したい。
なのでスープは熱いまま食べ終えるというもの。
これは実は凄く嬉しいことで、そこは千歳市の味の一平に通じる
ものがある。
それで、まずは最初なのでその味噌ラーメンを注文。
寶龍さんの味噌ラーメン７３０円。
この７３０円ってのも魅力あり。安いと思う。
それにこのボリューム。最近はこだわりを強調して量が少ない
ラーメン店が多い中、十分に納得できる量。
それで一口食べてみる。
あぁ～この麺の感じ。まさに札幌ラーメンの王道。
美味しい。それにスープがとにかく熱々。
この最初の一口ですでにここは大丈夫だと笑顔になる。
評判は決して嘘ではない。
さらに良かったのが、こりこりのきくらげ。
これは食べ応えあり。
そしてチャーシュー！
このトロトロ感。最近食べたラーメン店の中で断トツに美味しい。
お口の中で本当にとろける。
やはりチャーシューはこれくらい柔らかくないといかんね。
久しぶりに通う気持ちになったラーメンの寶龍さん。
これからは醤油、塩、と順々に食べてみよう。
なにより、店主さんの接客が素晴らしい！
腰の低い方で、「いらっしゃいませ～」「お待たせいたしました」「ありがとうございました」
の基本的な部分で、物凄く丁寧な印象を受ける。
人柄が出ているのか、気持ち良く美味しく食べれる。
常日頃思ってるけど、ラーメンってある意味接客だ。
接客の良いラーメン店は美味い！
そう思った一日でした。
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ここで逆に残念な記事を。
先日の夏休みに帰省した時に、目的のお店が休みだったので、
ふと思い浮かんだラーメン店に寄ってみる。
ここは某ブログで「北海道最強ラーメン！」などと謳われていたので、
ちょっと期待してみたのだが．．．
自分は味噌ラーメン。相方さんは冷やしラーメン。
見た目はまぁそこそこだ。
しかし．．．ここで驚きの事態が。
確かに昼時で忙しいかもしれない。
そこそこテーブルも埋まっていた。
注文をして１０分くらいでちゃんと来た。
問題はその前だ。
自分達の斜め向かいの席と、隣の席の方々が
食べ終わりお店を出てゆく。
テーブルには食べ終わった食器がたくさん。
が．．．．
いつまでたってもその後始末に来ない。
食器を下げにこないのだ。
そのうち自分達のラーメンが運ばれてきた。
しかし、その隣と斜め向かいの食器はまだテーブルに置いたまま。
無視だよ。
これはどうしたものか。
しまいに次のお客さんが来る。するとテーブルに食器があるので、
しぶしぶ奥の席に向かう。
すでにこの時点ですっかりテンションダウン。
下げに来たのは、さすがにお客さんが座る場所がなくなったのか
その時気づいたのか、３０分後位に来た。
バイトの子だろうか。または娘さんだろうか。
二人もいるのに全く動きがとろい。
いやいや、それはあかんでしょと思い、味も何も最低評価。
たぶんここにはもう行かないし、果たして最強のラーメン？？？
なので、飲食店は接客がもっと大事だよと改めて思った日だったのでした。
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