山ぶどうジャム造り

陸中野田の道の駅で買った山ぶどうでジャム造りに挑戦。

実を房から取り

よく水洗い。

潰しながらゆっくり煮詰め

贅沢にも種子島産の黒糖を加えます。

アクをとり

更に煮詰め

更に更に煮詰め

更に更に煮詰め

ちょっと煮詰め過ぎました。　反省！
お湯を足して　ひとまず完成としましょう。