ワイン漬け豚バラ焼きとカキと豆腐の揚げだしで晩酌

昨日のオットは二日酔いで一日寝てました。

夜はあっさりしたものでも・・・と思ったら、夕方完全復活

飲む気マンマンのようなんで、いつも通りおつまみオンパレード



ワイン漬け豚バラ焼き

これはワインに漬けてある状態で買ったんで、焼いただけ

ワインに漬けることによって、やわらかくなって臭みもなくなるらしいです

あら塩とごま油のタレをつけていただきます

おいしー脂が甘いですワインの味や香りは感じませんが、きっとワインがいい仕事してるんだろうなぁ



カキと豆腐の揚げだし

ネット注文してたカキ２キロが届いたんで、うれしくて作りました

カキはしっかり水気をふき取らないと揚げるとき危険ですね

ひやひやしましたが、大丈夫でした

衣に白玉粉を混ぜてみたら、片栗粉だけよりもカリッ、モチッとして美味しかったです



イカのしじみ醤油煮、からし蓮根となんこつ天
　
イカはカキと一緒に届いたお惣菜温めるだけの簡単調理

からし蓮根となんこつ天は残り物です



オニスラめかぶ、サラダセロリのニンニク炒め
　
オニスラめかぶはおすすめです。その名の通りオニオンスライスにめかぶかけただけ

味付けはお好みでポン酢でもなんでも。

さっぱりちゅるんとしためかぶとシャキシャキのオニスラがくせになります

おっとはセロリもダメなんで、セロリは私専用



そしてお酒たち
　
　
全部おととい飲もうと思って買ってたもの。

アサヒ「熟撰」、さすが贅沢ビール。お味ものどごしも最高でした。

冷酒は地元の蔵元のもの。「ジョニー」はとにかく飲みやすい

するする～と入っていきます

で、気になってた「ベジーテ」ついに買ってみました～が、私には甘すぎた

やっぱり「トマーテ」がいいです

ベジーテは半分オットにあげました。

オットは気に入った模様です


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ありがとうございました