牛テール焼きとベーキャベブロッコリーのクリーム煮で晩酌

みなさま、こんばんは

本日はのんびり～まったり～、ええ休日でした

わたくしの体調をご心配いただきありがとうございます

なかなかしつこい風邪菌ですが、少しづつ快方に向かっております。

なんせ、食欲だけは立派にありますからね

早いこと完全復活せねば


ではでは、いつだっけ忘れちまっただよな、晩酌報告いってみよ



メインは牛テール焼き

イノキはん、これがなんなのか分からず一瞬困惑（笑）

先日、チゲ用のトゥッペギ（鍋）を買った時に、一緒に買った牛テール焼き肉用ですぞ。

テールを骨ごとスライスしてあるの

冷凍だったんで解凍して、軽く塩コショウしてフライパンで焼きました。

ごま油に塩を混ぜたものをつけていただきまーす

ウマイっ

歯応えバンバンですが、骨の周りのお肉がなんとも

こういうの食べる時って無言になるよね（笑）



ベーキャベブロッコリーのクリーム煮

一人晩酌の時に作ったクリームパスタがおいしかったので。

それと同じ要領で、パスタなしでつまみチックに作ってみました。

具はベーコンとキャベツとブロッコリー

器に盛ったら、溶けるチーズを乗せて、バーナーで炙って焼き目つけてみました～。

これまたうんまーい



トマトとピーマンのニンニク卵炒め

スライスしたにんにくを油でじっくり炒めて、乱切りピーマンとトマト投入

ジャッジャッと炒めて溶いた卵を加え、塩コショウ、酒で伸ばしたオイスターソース加えたら火を止めます。

半熟がええね

これが、トローンとしてつまみにグゥなんじゃよ～



お供は赤ワイン

去年絢ちゃんにいただいたワインです。　ありがとー

ワインのうんちくは全く分からぬわたくしですが・・・・おいすぃー

ちょっと、ワインのお勉強してみようかしら。。。



イカ塩辛のポテトサラダ

こないだ、休憩時間に本屋で立ち読みしたケンタロウ様のつまみ本でビビビっときた１品。

ポテトサラダにイカの塩辛を入れちゃうという斬新なレシピでしたが・・・これがうんまいの

マヨと塩辛って合うのね、オドロキ

変わったものには躊躇するイノキも、うまいうまいと太鼓判でしたわ



人参といわし缶のサラダ

細切りにした人参に、お気に入りのいわし缶詰を汁ごと入れて、酢、レモン汁、塩コショウ、オリーブ油。

にんにくのすりおろしもちょっと入れて、冷蔵庫でなじませます。

これがおいしいんだわ。



使ったいわし缶はコレ。

めったに見かけないんだけどね、さっぱりしてておいしくって大好き

人参はあんまり得意でないイノキも、こうするとパクパク食べてくれるんじゃよ～。

この缶詰、見つけたらまとめ買いしちゃいまっす



これらのつまみで、食べて飲んで満腹中枢破壊しつつ・・・



〆はパスタだーぃ

きのこのスープスパゲチー

たっぷりきのこのスープスパ、超手抜きで簡単に作ったよ

きのこは、半額で買った冷凍ミックスきのこ、スープはお気に入りのインスタント玉ねぎスープ

お鍋にお湯を沸かして玉ねぎスープの素を入れて、冷凍きのこを煮たものに茹でたスパゲチーを投入～

ハイッ、それだけでっす

冷凍きのこも馬鹿に出来んね、便利だしうまいわ。


大増量中のわたくしは一口食べただけですが、なんぼ食べても細っこいイノキはんが完食なさいました


もうちょっと食べたいなぁと思いつつ、セーブしてこの日の晩酌終了～、ごちそうさまでした


よしゃっ、今日もヨッパー創作つまみ作って飲むど～

てか、すでにちょいと飲んでますけど

ではではみなさま、今宵もおいしいお酒を飲みましょうぞ

カンパーイ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ありがとうございました


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ごめんなさい

コメントのお返事がなかなかできずにすみません

いただいたコメントは、全部うれしく読ませていただいております

いつもありがとうございます