ささみと蕪のあおさ煮とホタテとほうれん草の中華炒めで晩酌

みなさま、こんばんはー

本日土曜日、お仕事から帰ってすでに晩酌済みでございます。

ということは・・・

ヨッパッパでーす

土曜はイノキが仕事休みなんで、帰ったら「腹へった」ビームがすごくて

ホッと座る間もなく、パソコン立ち上げる間もなく、キッチンへ直行せねばなりまへん

素早くつまみを作ってご飯炊いて、準備完了　で、料理をこたつに運ぶと・・・寝とるし

あーーもー、疲れたさー、なんやねんっ（怒）

ま、明日は休みなんで、イノキはほっといてゆっくりちびちび飲むとしますかな



さてさて、遅れております晩酌報告

いまだお江戸襲撃前の画像がたまりまくっておりますの

ってことで、はるか昔の晩酌メニューいってみよ



メインはささみと蕪のあおさ煮

大きくて立派な蕪を母上からもらったの

なもんで、片栗粉をまぶしたささみとともに和風だし（って言ってるけどめんつゆ　笑）でコトコト煮ました。

蕪が柔らかく煮えたら、あおさをドバっと入れて、片栗粉でとろみつけて完成

んはぁ～、うまいねぇ

ささみは煮るとパサパサになりがちだけど、煮る前に片栗粉まぶしとくとつるんっとしてしっとり

あおさの香りが、お酒を呼ぶのう（笑）



ホタテとほうれん草の中華炒め

お買い得割れ貝柱を冷凍しといたものと、茹でて冷凍してたほうれん草。

ともに解凍して中華炒めにしてみたよ

ごま油でにんにくをこんがり焼いたところにホタテとほうれん草投入。

味付けは、お湯で溶いたウェイパーとオイスターソース、醤油、砂糖ちょこっと。

うししし、うまいっすよ



修業中のだし巻き卵

目標は、お江戸の友の作るだし巻き卵。

ダシの分量も焼き方も、全部教わったのに・・・いまだほど遠い出来どす

友は巻きすを使わなくてもすんばらしい出来なのに、あたくしは巻きすに巻かなくっちゃ形が整わず

うぅー、奥が深いのぉ・・・頑張るぞっ



おビールはエビス様

あ、飲んだのはイノキね

わたくしはいつもの安焼酎のお茶割りをグビグビですぞ



ちくわときゅうりのレモンだし和え

レモンだし和え、最近のお気に入り

レモン汁にほんだしを溶かしたもので和えるだけなんだけど、えらいことうまいんよ。

醤油もお塩も使わないのに、しっかりした味がするのよね。

レモンの酸味で食欲が・・・出すぎて困るぞ（涙）



W大根サラダ

薄切りにした大根に塩をして絞ったものと、カイワレどっさり、鰹節、レモン汁、塩コショウにマヨネーズ。

全部を混ぜ混ぜすれば完成の簡単サラダ

職場の友に教えてもらったんだけど、めっちゃおいしいのよー

カイワレの「ちょいピリ辛」が、お酒をさらに呼ぶ～（笑）

でも、このレシピを教えてくれた友はお酒飲みません　わはははは！


これらのゴキゲンなつまみで、しっかりヨッパッパに変身のわたくし

もちろん、〆が欲しいと言い始めたイノキのために作ったのは・・・



じゃこと卵のねぎチャーハン

めぼしい材料が冷蔵庫になくて、じゃことネギと卵だけのチャーハン。

ちょいとごま油をきかせて作ったらおいしかったらしく、きれいに完食

ほんとさー、いつも思うけど・・・チミはなんで太らんのだね

ムカツクー


〆を食べた後は、ひたすらダラダラなイノキはん。

わたくしは炭水化物は控えねば・・・控えねば・・・



でも、追加

ウインナボイル、小さいジャガイモ１個でクリーミーマッシュ、いただき物のサラミチーズ

あたしって、酔えば酔うほどマメになるのね・・・・

わざわざ小さいジャガイモ１個でクリーミーマッシュを作るとは・・・恐るべし酔っ払い

これらをつまみつつ、夜が更けて行ったはるか昔の晩酌メニューでした～



さてっ、すでにいい気分ですがもうちょっと飲もうかな。

最近ね、飲みながらユーチューブで懐かしい曲聞くのにはまってるの。

昨日のテーマは「長渕剛」

今日は・・・「チェッカーズ」で行こうかな～

うはははー、テンション上がって来た～～　みなさま、カンパーイ




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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ありがとうございました


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ごめんなさい

コメントのお返事がなかなかできずにすみません

いただいたコメントは、全部うれしく読ませていただいております

いつもありがとうございます