チキン南蛮とコーンバターで晩酌。

へーっくしょい　　てやんでぇ！

と、明け方寒くて自分のくしゃみで目覚めました、おはようございます

朝晩ずいぶん肌寒くなりました。

みなさま、お風邪召しませんようお気をつけくださいね　と、鼻声のアポチンが申しております

マズイマズイ、お薬飲んどこ


ではでは、今日は晩酌報告

まだまだ、たまっとる晩酌写真の中からお送りいたします


この日のメインはチキン南蛮

もも肉でもいいけど、わたくしこのメニューはむね肉が好きです

ぶ厚いところを切って開いて厚みを均一にして塩コショウ

小麦粉と片栗粉まぜたのをまぶして揚げ焼き～

醤油、砂糖、酢を混ぜたものにドボンと漬けて味をなじませ適当に切って

タルタルソースをたっぷりかけてどうぞ

えへへ、実は弟に手作りタルタルをたくさんもらったのだー

なので、メインがチキン南蛮になった次第であります


ベーコン入りコーンバター

ニトスキで、ベーコンと冷凍コーンをジュージュー

塩コショウして、仕上げにバターを入れれば出来上がり

イノキ大好きな居酒屋メニューです


ちくわとわかめのごま炒め

適当に切ったちくわと生わかめをごま油で炒め

水、酒、醤油、鶏ガラスープの素を混ぜたものをジュワーっと

仕上げに白ごまパラパラで完成

最近、炒めたわかめにハマりつつあります


お酒は

久しぶりに青鬼キターっ←コレは赤鬼

相変わらず苦くてウマいっ


あさりと三つ葉のわさび醤油和え

さっとゆでて絞った三つ葉とあさりのむき身を、わさび醤油で和えただけ

ホントはあさりじゃなくてかまぼこで作りたかったんじゃけど

かまぼこが無かったので、冷凍のあさりむき身で代用

わさびがツーンとうまうまですじゃ


もやしの酢醤油和え

もやしをゆでて湯切りしたら、熱いうちにボウルに入れ

ごま油、酢、醤油を回しかけてねぎと白ごま入れて、ザッザッと和えれば出来上がり

酢を少し多めにして、さっぱりいただくのが好きです


これらのつまみでヨッパッパ、ごちそうさまでした～


晩酌中、机の下で何かを待つ見習いハンター

何も落ちてこんのにね～、ご苦労様です

今日は、この見習いハンターのお誕生日です

お仕事から帰ったら、お誕生日パーリーしようね


ではでは、そろそろお仕事に出動じゃ

雨が降る中、カッパにフルフェイスのフル装備でいってきまーす




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この夏いちばん食べたもの。

夏の間、ブログ更新をおさぼりお休みしていた間に撮りためてた晩酌写真

夏感満点なのに、気づけば季節はもう秋

今さらーな感じなので、今日は夏の晩酌まとめ

今年の夏は、何をいちばん食べたかな～と写真を見ながら振り返ると


いちばん食べたものは



ゴーヤでした

これは、ゴーヤ入りプルコギ～

ゴーヤは大好きなので、毎年夏はよく食べるんですが

今年は特に登場率高かったな～


太刀魚の塩焼きがメインの日



サイドでゴーヤのにんにくポン酢漬け

これはたっぷり作って冷蔵庫に常備しておりました


なので、朝ごはんにもたびたび登場

生のまま漬けるので苦～いんですが、ハマったな～


ひとり用つまみの時も

枝豆さんの後ろにおりますよ、ゴーヤちゃん

これは多分、ゆかりマヨで和えたやつだと思う～


一番人気の（２人ですが）メニューは



ゴーヤチャンプルー

３日に１回くらいは食べてたような　　どんだけー

ゴーヤ効果かどうかわかりませんが、今年はひどい夏バテはせんかったなぁ

また来年の夏、お世話になりますゴーヤちゃん


ちなみにこの夏一番飲んだのは

金麦でした～


さーて、これからの季節は・・・おそらくおでんとお鍋が大活躍する予感

わが家は昨日から、２回目のおでん週間に突入しております

帰ってからアレコレ作らなくていいと思うと気が楽だー

よしっ、今日も夜の晩酌を楽しみに頑張るぞぅ


ではでは、いってきまーす



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台風で無念中止、おうちで昼酌。

どーかな　いやー無理でしょ、んでももしかしたら～・・・って

やっぱり中止ですた　　ああああー台風めぇぇ

自然現象はどうにもならん、仕方ないですわね

中止の発表があった時間は、まだ雨風ともにひどくはなかったけど

お昼過ぎから本格的にやってくるということで、その前にパパーッと買い物へ行き


残念無念、おうちで昼酌

風の音を聞きながらスタート


コウネの塩コショウ焼き

大好きなコウネ（牛肩バラの一部）に塩コショウして焼き

グリーンレモンをギューっと絞って、オニスラと一緒にパクッ

メタメタうまーい


赤道直火ポテトもどき

サルサソースにマリーシャープスをガンガン入れたので激辛

辛い、辛いがうみゃい


ホンビノスと小松菜の酒蒸し

でっかいホンビノスと小松菜を、お酒とお醤油チョロっとで蒸しました

ホンビノス、お安いけど食べ応えあっておいしい


酢たこでサラダ

生協さんの酢たこをスライスして、サラダにトッピングぅ

ドレッチングは、漬かってた酢にオリーブオイルと塩コショウを混ぜたもの


エリンギとウインナのバター醤油炒め

その名の通り、バターで炒めてお醤油ジュワーで出来上がり


お酒は

本物おビールじゃー


つまみを食べながら飲みながら、テレビで台風情報を見つつ過ごしました


段々と雨風激しくなってきて

プリサブレはちょっと怯えておりましたが・・・・


雷様の時よりは、落ち着いておりました

夜遅くには、雨風ともに落ち着き

一夜明けた今日は、昨日がウソのように快晴です

そして、今からお仕事です（泣）


今日は甲子園で阪神と直接対決

中継終わる前に帰れるよう、気合入れていってきます　　そろそろホンマに決めてくれー！



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ウホウホきくらげ祭り晩酌。

わたくしの大好物、倉橋の生きくらげ

某デカめのスーパーで買うと、３００円以上するのに


特売チッシュをゲットしに行った、ちょっと郊外のスーパーで発見

きゅーじゅーはちえーん！　　破格！即買い！


よって、嬉しすぎるきくらげ祭り開催

生きくらげ、初めて食べた時は感動したっけ


豚もやしきくらげたまご炒め

いつもの豚もやし炒めに、豪華に生きくらげとたまご入り

シャキシャキ、プリプリ、サクサク、最高ですわ


ブリと生きくらげのお刺身

ブリのお腹んとこの刺身と、さっとゆでて氷水に取ったきくらげ

わさび醤油で食べるとうまいのなんの

生きくらげのプリプリ感はたまらーん


きくらげ入り春雨サラダ

さっとゆでたきくらげを細く切って、春雨サラダに混ぜ混ぜ

サラダ部隊のゆでささみもハムもカニカマも無かったので

冷凍庫にあったロールイカをゆでて細かく刻んで混ぜ込んでみました

これがまぁ、たいそうおいしかった


お酒は

いただき物の本物おビール


夏の定番

タラちゃんのきゅりと茗荷のぴりリ山椒和えでーす

夏のしつこいシリーズ、今年もバンバン食べてます

いやー、ウマすぎるけんっ


きゅうりでもう１品

きゅうりとうずら卵の浅漬け

ゆでて殻むいたうずら卵ときゅうりを、浅漬けの素に漬けといただけなんです

ええつまみになるんです

って、きゅうり料理が２品も出てくるなんて

・・・・・・イノキへの嫌がらせじゃったかもしれません←つまらんことでケンカした日かも


きゅうりが大好きな女王は

おすそ分けが無いことに腹を立て、まだ段ボールに入ってたサルくんをを引っぱり出し

ブンブン振り回しーの引きずりーので、ある意味修羅場な晩酌でした


修羅場をかいくぐり（？）ヨッパッパ、ごちそうさまでした～


さてと、今日はつかの間のお休みでしたが

家事と昼寝と酒買い出しで終了いたしました（チーン）

カープのマジックが減るのを願いつつ、飲むぜ


ではではみなさま、カンパーイ




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ハニーマスタードチキンとかぼちゃのチーズ焼きで晩酌。

ここ数日間、晴れてたと思ったらいきなり大雨降ってきたり

突然雷様が襲来してきたりと、天候に振りまわされております


特に、雷様は困っちゃうんだぁよ

雷様が怖くて仕方ないプリサブレ


雷様が吠えるたびに、ワンコラワンコラしちゃって・・・・

なだめるわたくしもグッタリです


今日は、朝寒くて目が覚めちゃった

お仕事の後にお楽しみがありますけん、雷様は勘弁だすよ　そこんとこよろしくメカドック


ではでは、出動前に晩酌報告

いつのだっけ（汗）


ハニーマスタードチキン

鶏もも肉を一口大カット、軽く塩コショウしてフライパンで焼き焼き

はちみつと粒マスタードを混ぜたものをからめて出来上がり～

以前「青空レストラン」でやってたのを真似っこした時以来、久しぶりに作りました

簡単、おいしい、イノキ大喜び


かぼちゃとベーコンのチーズ焼き

母上にかぼちゃもらったんで、レンチンしてベーコンとチーズ焼き

かぼちゃ、煮物にしちゃうとイノキがあんまり食べないんで

一番喜ぶのは天ぷらじゃけど、めんどくさかったんでチーズ焼き(笑)


前日作り置き、ナスの中華風

作りたてもいいけど、時間たって味染み染みなんもおいしー


お酒は

ひさしぶりによなよな～っ

職場の退職するパートさんが、最後にってプレゼントしてくれました

おいしい～けど、寂しいなぁ


ブレてますが、ゴーヤのポン酢漬け

ゴーヤはスライス、ポン酢、めんつゆ、水、唐辛子、にんにくスライスを混ぜて

ゴーヤを漬けて、冷蔵庫で丸１日くらい放置しとけば出来上がり

苦い、苦いがウマいっ


コレもブレてますが、ひよこ豆の梅ネギ和え

パウチになってる蒸しひよこ豆を、叩いた梅とおネギで和え和えしただけ

コレがおいしくてですね～、予想外に争奪戦でした



これらのつまみでヨッパッパ、ごちそうさまでした



さーてそろそろ準備、と思ったら曇ってきたなー

曇るのはいいけど、雨や雷は困りますぜ～　　ズムスタ行くんじゃもんっ

お仕事後を楽しみに、今日もいっちょ頑張ってこー


ではでは、いってきます




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