すっぽこ、すっぽこ。

 

こんな記事があった。

　　　　

初めてきいたなー、すっぽこ。

 

調べてみた。

【すっぽこ】

端的にいうと「あんかけうどん」です。どこのすっぽこにも必ず入っているのが、「どんこ」と呼ばれる干しシイタケをまるごと戻したものと、かまぼこ、セリ、鶏肉、エビです。昔は「ばらこ」という醤油漬けする前のすじこを入れていたそうです。麺は普通の玉うどん。汁無しで、あんを上からかけただけのものです。

 

だってさ。

寒くなってきてね、あったかいものがおいしくなる。

あんかけ、いいねー。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハル★