煮凝

風呂を済ませ母屋へと、ほんの二十歩ほどの間に雪がぱらぱらと身に当たりました。冷え込んでいるな・・・

煮凝。カレイやヒラメ鮟鱇などゼラチン質に富んだ魚はよく固まり味も良い、と解説にあります。お魚も煮ますが、人数分の切り身で済ませますので残りませんし。フライパンで焼いたりムニエルが多いですから、いつ食べたか思い出せません(笑)

例句を読みましたが

煮凝や他郷のおもひしきりなり　　　相馬遷子

他郷、ふるさとといいますかご実家でしょうか。しきりなり、と親や家の様子などさまざまなことが思いわいてくるのでしょうか。故郷を他郷と言い切れる、ここが全てですね。

ではおやすみなさい