料理の素材を科学する!ってほどでもないけれど

食材や料理についてまとめてみました。
クイズや脳トレもありますよ。

赤・・・ですか

2024年06月27日 | グルメ
【6月28日は何の日】パフェの日

【6月29日は何の日】佃煮の日

【6月30日は何の日】酒酵母の日

【7月1日は何の日】じゅんさいの日

【前の答え】アラビアータ
Q1,ペスカトーレとはどういう意味でしょうか?
    a,磯風  b,海鮮風  c,魚介風  d,漁師風
     →d,

Q2,カラブリアの特産品で、唐辛子の入ったペースト状のサラミ(豚肉)を何というでしょうか?
    a,シラチャーソース b,タバスコ c,デスソース d,ンドゥイヤ
     →d,コクと旨味がぐーんとアップします。

【脳トレの答え】柳川鍋

【正しく読むと?の答え】頻りに   →しきりに

【空欄にチャレンジの答え】〇〇ろ△ち▢の   →ぺぺろんちーの

【先週のクイズの答え】
「かえるのうた」の歌詞は何でしょうか?

かえるのうたが
きこえてくるよ
(      )
ゲロゲロゲロゲロ
クヮクヮクヮ

   →クヮクヮクヮクヮ



【今日の話】
ボクは、かまぼこの一種なんだよ。
白身魚のすり身に唐辛子を練り込み、食紅を加えて赤色にし、
パン粉をつけて揚げてつくる浜田の名物なんだ。
色も赤く個性的な見た目をしているんだ。
名前の由来は、
切っても赤い断面が出てくるという見た目からきているのさ。
パン粉をつけて揚げてあるので、
サクサクッとした食感も特徴さ。
オーブントースターまたは網焼きで少し炙ってから
マヨネーズをつけて食べるのが定番。
だけど、醤油、生姜醤油などでも美味しく食べられるそうですよ。

Q1,浜田は何県でしょうか?
    a,島根  b,鳥取  c,広島  d,岡山

Q2,浜田といえば神楽が有名ですが、何というでしょうか?
    a,高千穂神楽  b,石見神楽  c,伊勢大神楽  d,太太神楽

Q3,魚のすり身に唐辛子や玉ねぎを混ぜて揚げたかまぼこ(がんす)はどこの特産品でしょうか?
    a,島根  b,鳥取  c,広島  d,岡山



【今日のひと言】失敗を省み、行動を変えて成長していく

【今日の脳トレ】


【正しく読むと?】密密

【空欄にチャレンジ】〇ゃ△ん▢し

【今週のクイズ】
遠き山に 日は落ちて
星は空を 散りばめぬ
今日のわざを なし終えて
心かろく やすらえば
風は涼し この夕べ
いざや 楽しき まどいせん

ラストの「まどいせん」とはどんな意味でしょうか?


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